Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema blanc 2022
«¡Fascinante!»
Con su aroma a la vez afrutado (frutas exóticas, piña y pomelo) y especiado, con un ligero toque ahumado, este blanco lleno de vitalidad cautiva los sentidos. En boca, graso y vigoroso, revela sabores afrutados con un final vivo. ¡Es el acompañamiento ideal para tus pescados a la parrilla o en salsa!
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Ojo
Color dorado y brillante
Nariz
Intenso y expresivo, con una gran madurez frutal y matices de rosa antigua y especias
Sabor
Un vino con carácter, cálido, amplio, lleno de vigor y vivacidad
Servir
A una temperatura de entre 10 y 12 °C, servido en jarra
Abrir
30 minutos antes, para ventilar un poco
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Se puede disfrutar tanto como aperitivo como para acompañar pescados a la parrilla (rape, salmón), quesos de pasta cocida...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
En Puissalicon, un bonito y pequeño pueblo feudal situado entre el mar y la montaña, nacen los originales vinos de la finca Les Capriers. La finca se extiende de norte a sur a lo largo del río Libron. Esto le confiere una gran diversidad de terruños, desde las terrazas villafranquianas del norte hasta las margas rosadas y gravosas del sur, pasando por los puechs de arenisca calcárea. Marion y Mathieu Vergnes, una joven pareja de hermanos viticultores enamorados de este terruño, se han hecho cargo de la finca familiar y allí elaboran vinos de gran calidad: el tinto «Les-larmes-d’Emma», una cosecha de referencia llena de carácter; el tinto «Rêve-de-Louis», goloso y fácil de beber; la nueva cosecha «Octave», con un potencial indudable; y el rosado «Les-larmes-d’Emma», aromático y cristalino. Los dos blancos, «Larmes-d’Emma» (100 % Viognier) y «Rêve-de-Louis», son muy aromáticos, bien definidos, vivos y equilibrados.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Marion Kergines y su hermano Mathieu Vergnes, autodidactas pero de familia de viticultores, se hicieron cargo de esta finca familiar (30 ha) en 2001. En 2003, construyeron una nueva bodega y comenzaron a comercializar sus vinos.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de MAX H. Publicado el 17/08/2024
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Comentario y valoración de D. DOUGLAS W. Publicado el 18/08/2023
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Comentario y valoración de PASCAL S. Publicado el 13/04/2023
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Comentario y valoración de DOMINIQUE F. Publicado el 29/03/2023
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