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Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema tinto 2020

Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema rouge 2020

Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5
3.6/5 (7 clientes)
syrah
picante
encantador
carne roja

Su color intenso y su aroma intenso a especias, grosellas negras y moras cautivan desde el primer sorbo. En boca es amplio, denso y carnoso, con una delicada frescura y taninos sedosos. Marida a la perfección con un guiso de ternera o una costilla de ternera a la parrilla. Una cuvée emblemática llena de carácter.

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Ámbito

Domaine des Capriers

Variedad

Les Larmes d'Ema

Cosecha

2020

Denominación

IGP Côtes de Thongue

Región

Languedoc

Cepas

Syrah

Tierra

Terrazas aluviales del Libron (arcilla calcárea rica en cuarzo)

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En parte manuales

Vinificación

1/4 en racimos enteros (maceración carbónica) 3/4 de uvas despalilladas. Fermentación alcohólica 15 días + 10 días adicionales de maceración a 30 °C tras la fermentación para la tradicional y 20 días a 30 °C para la maceración carbónica.

Cría

12 meses en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

14%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido rojo intenso

Nariz

Complejo, con aromas de grosella negra y mora.

Boca

Amplio, denso, corpulento y muy elegante. Taninos sedosos y elegantes. Final largo con notas especiadas.

Servir

En jarra a 16-18 °C.

Abrir

1 hora antes en jarra

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina muy bien con una gardiane (estofado camargués de toro) o con unas costillas de toro a la parrilla, una paletilla de cordero o un magret...

Más información en Domaine des Capriers

Más información en IGP Côtes de Thongue

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

En Puissalicon, un bonito pueblecito feudal entre el mar y la montaña, nacen los originales vinos de la finca Les Capriers. La finca se extiende de norte a sur a lo largo del río Libron. Esto le confiere una gran diversidad de terruños, desde las terrazas villafranquianas del norte hasta las margas gravosas rosadas del sur, pasando por los puechs de arenisca calcárea. Marion y Mathieu Vergnes, una joven pareja de viticultores enamorados de este terruño, se han hecho cargo de la finca familiar y producen vinos de gran calidad: el Les Larmes d'Emma tinto, una cuvée de referencia llena de carácter; el Rêve de Louis tinto, goloso y fácil de beber; la nueva cuvée Octave, con un gran potencial; y el Les Larmes d'Emma rosado, aromático y cristalino. Los dos blancos, Larmes-d'Emma (100 % viognier) y Rêve-de-Louis, son muy aromáticos, bien definidos, vivos y equilibrados.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Marion Kergines y su hermano Mathieu Vergnes, autodidactas pero de origen vitícola, se hicieron cargo de esta finca familiar (30 ha) en 2001. En 2003, construyeron una nueva bodega y se lanzaron a la comercialización de sus vinos.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5

3.6/5

en 7 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. FREDERIC B. Publicado el 25/06/2025

Un syrah muy agradable, con un bonito color rubí. El preciso trabajo de vinificación le confiere un paladar ligeramente especiado y da como resultado un vino solar muy agradable.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. NICOLAS G. Publicado el 24/06/2024

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión de M. ANDRE N. Publicado el 03/02/2024

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión del Sr. DOUGLAS W. Publicado el 18/08/2023

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. BENOIT G. Publicado el 18/08/2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. BENOIT L. Publicado el 12/05/2023

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. PASCAL S. Publicado el 05/04/2023

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