Domaine Combe Blanche - Cinsault d'Enfer (sans soufre ajouté) rouge 2020
Elaborado al 100 % con uvas de viñas viejas de la variedad Cinsault, este tinto sin sulfitos añadidos presenta una nariz concentrada de frutos rojos con notas de grosella negra, frambuesa, cereza y guinda al kirsch. En boca resulta suave y goloso, franco y flexible. En él se aprecian los aromas de la nariz, con un final ligeramente especiado. Marida a la perfección con la cocina mediterránea...
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Ojo
Color rubí
Nariz
Concentrado de frutos rojos con notas de grosella negra, frambuesa, cereza y guinda al kirsch
Sabor
Suave y con cuerpo, firme y flexible; se aprecian los aromas de la nariz, con un final ligeramente especiado.
Servir
A 14-15°C
Beber antes
2023
Maridajes de comida y vino
Se recomienda acompañarlo con platos de la cocina mediterránea, embutidos y carnes saladas, entrantes calientes y tartas saladas, terrinas y patés, así como carnes blancas o rojas a la parrilla o asadas...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada como «Seleccionada» (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo del conjunto de su gama)
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Guy Vanlancker, un antiguo maestro de escuela originario de Valonia, se encontró en 1981, por azares de la vida, en las altas laderas de Calamiac, donde comenzó a plantar en terrenos que por entonces estaban abandonados. Ha desarrollado pacientemente la finca, que abarca 12 ha, en proceso de conversión a la agricultura ecológica, en las laderas de La Livinière. Su hijo Ambroise se hizo cargo de la propiedad en 2021.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de THIERRY A. Publicado el 2 de octubre de 2025
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