Domaine Combe Blanche - Cinsault d'Enfer (sans soufre ajouté) rouge 2020
Elaborado al 100 % con uvas de viñas viejas de la variedad Cinsault, este tinto sin sulfitos añadidos presenta una nariz concentrada de frutos rojos con notas de grosella negra, frambuesa, cereza y guinda al kirsch. En boca es suave y goloso, franco y flexible. Se perciben los mismos aromas que en nariz, con un final ligeramente especiado. Es el acompañamiento perfecto para la cocina mediterránea...
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Ojo
Color rubí
Nariz
Concentrado de frutos rojos con notas de grosella negra, frambuesa, cereza y guinda al kirsch
Paladar
Suave y con cuerpo, firme y flexible; se perciben los aromas de la nariz, con un final ligeramente especiado
Servir
A 14-15°C
Beber antes
2023
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar platos de la cocina mediterránea, embutidos y carnes saladas, entremeses calientes y tartas saladas, terrinas y patés, así como carnes blancas o rojas a la parrilla o asadas...
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda su gama)
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Guy Vanlancker, un antiguo maestro de escuela originario de Valonia, se vio en 1981 llevado por los avatares de la vida a las altas laderas de Calamiac, donde comenzó a plantar en terrenos que entonces estaban abandonados. Ha desarrollado pacientemente la finca, que abarca 12 hectáreas en proceso de conversión a la agricultura ecológica, en las laderas de La Livinière. Su hijo Ambroise se hizo cargo de la propiedad en 2021.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de THIERRY A. Publicado el 2 de octubre de 2025
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