La Croix Gratiot - IGP Hérault Rosé Roséphine 2025
«El rosado ideal para compartir, sabroso y acogedor»
Expresivo y apetecible, este rosado desprende aromas de frambuesa, fresa y grosella, realzados por un toque de pimienta rosa y caramelo con leche. En boca, el equilibrio es inmediato: una frescura ácida realza su sabrosa textura, dando como resultado un vino decididamente agradable para compartir.
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Ojo
Un rosado ligero, con reflejos anaranjados
Nariz
Notas expresivas de frambuesa, fresa y grosella, con toques de caramelo de leche
Sabor
Sabroso y ácido, con una agradable frescura y una textura crujiente muy agradable
Servir
Fresco, a 12 °C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Ideal para tomar como aperitivo con amigos, para acompañar un risotto mediterráneo, platos a la parrilla, carnes blancas, tapas...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Esta finca de 35 hectáreas situada en Montagnac es conocida por sus Picpoul de Pinet. Yves y su hija Anaïs la gestionan siguiendo los principios de la biodinámica y prueban nuevos recipientes, entre ellos dolias de terracota, cerámica y gres. No te pierdas el Bréchallune, un Picpoul criado lentamente sobre lías que se aleja del estilo clásico de la denominación, o también Le Chant des Dolia, un impresionante vino del Languedoc que supera con creces el nivel habitual de esta denominación regional.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Dedicada al cultivo del melón y proveedora de una bodega cooperativa, la finca dio un giro importante en 2004 con la creación de una bodega de vinificación. En 2009, Anaïs Ricôme se unió a su padre, Yves, al frente de un viñedo de 35 ha (de cultivo ecológico), creó una nueva gama y potenció las ventas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Anaïs Ricôme es toda una referencia en Picpoul de Pinet, donde elabora vinos de gran pureza en este magnífico terruño arcillo-calcáreo. La denominación da origen a algunos de los mejores vinos blancos del Languedoc, marcados por los alisios marinos, limpios y con notas yodadas, elaborados a partir de la variedad de uva Piquepoul. Tras cursar estudios de viticultura y enología y adquirir experiencia en un viñedo neozelandés, su padre, Yves, le propuso hacerse cargo de esta finca cercana a Marseillan. Nada más instalarse, tomó decisiones drásticas: reducir la superficie del viñedo para controlar mejor el nivel de calidad, convertir la finca a la agricultura ecológica y aplicar ciertas prácticas biodinámicas. La crianza es muy ligera, dando prioridad al acero inoxidable, la gres y las barricas antiguas. El resultado son vinos brillantes, con cuerpo y enérgicos, de gran precisión. La calidad vuelve a estar a la altura.
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