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Château de l'Engarran - Languedoc Grés de Montpellier 2021

Château de l'Engarran - Languedoc Grés de Montpellier 2021

1*Étoile

Hachette

91/100

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha 2020)
poderoso
sedoso
garriga

«Una oda a la garriga para esta emblemática cosecha, con la elegancia del terruño de Grés de Montpellier».

La cosecha embajadora de la finca, con aromas encantadores de frutos negros y rojos, combinados con sabores mediterráneos. La crianza aporta un agradable toque ahumado y achocolatado, respaldado por un jugo fresco, denso y floral. ¡Una auténtica delicia!

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Ámbito

Château de l'Engarran

Cosecha

2021

Denominación

Languedoc Grés de Montpellier

Región

Languedoc

Cepas

44% Syrah, 36% Grenache, 20% Mourvèdre

Tierra

Grava y guijarros redondeados

Viticultura

Alto valor medioambiental, Terras-Vitis

Vendimia

En su punto óptimo de madurez, por la noche.

Vinificación

Vinificación por parcelas, fermentación controlada diariamente mediante catas para ajustar los remontados y los pisados, maceración suave sobre hollejos según las variedades de uva para refinar los taninos.

Cría

30 % en barricas durante 12 meses, crianza por parcelas.

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Color púrpura intenso y profundo.

Nariz

Notas de moras y fresas trituradas, especias dulces, garriga: tomillo, laurel, pimienta blanca.

Boca

Suave, plena y delicada, donde las frutas negras y rojas se mezclan con los sabores mediterráneos, con un toque ahumado y achocolatado.

Servir

A 16-17°C

Beber antes

2031

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Marida muy bien con carnes a la parrilla, costillas de ternera, paletilla rellena de setas, potaje, platos especiados (cuscús, tajín), quesos con carácter (pecorino con trufa, salers, st nectaire), chocolate...

Más información en Château de l'Engarran

Más información en Languedoc

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2025) 91/100 (Añada 2020)

Domaine noté (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Admiramos la energía y la sana ambición de las dos hermanas Diane y Constance, que dirigen con dinamismo L'Engarran (50 hectáreas), repartidas alrededor de una locura del siglo XVIII. Diane, encargada de la vinificación, busca la precisión. El estilo destaca la gran madurez de las uvas, que da lugar a vinos opulentos, con avances en la calidad de los taninos, más finos y redondos.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino puntuado (guía 2025) 1*Estrella (Añada 2020) (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

El Ch. de l'Engarran es una «locura» montpelliéraine del siglo XVIII, clasificada en el Inventario Nacional de Monumentos Históricos. Tres generaciones de mujeres han convertido esta finca de 55 hectáreas en uno de los lugares más bellos de Grés de Montpellier y Saint-Georges-d'Orques.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

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