Domaine de la Garance
El Domaine de la Garance es una finca de 6 hectáreas y 50 areas, situada en Caux, al norte de Pézenas, en el Languedoc.
Desde 1998, Murielle Clavier y Pierre Quinonero se dedican a producir vinos tintos y blancos con carácter, procedentes de terruños complejos y variados, formados por guijarros de Villefranche, sedimentos arcilloso-calcáreos y pedregales basálticos.
El viñedo del Domaine de la Garance se cultiva según los principios de la agricultura ecológica y, desde 2011, utiliza especialmente el arado con animales.
Los vinos delDomaine de la Garance se elaboranprincipalmente con Carignan, la variedad de uva preferida de la región. Se comercializan bajo las denominaciones Vin de France y AOC Coteaux du Languedoc.
Más información en la página web de La Garance
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