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Mas Gabriel - Clos des Lièvres 2017

Mas Gabriel - Clos des Lièvres 2017

Cité

Hachette

(Notas de la cosecha de 2016)

Este coupage, compuesto por un 70 % de Syrah y un 30 % de Garnacha, presenta una nariz compleja y armoniosa con aromas de lavanda, garriga, grosella negra y un toque de pimienta negra. En boca presenta una extracción de materia impresionante, amplia y redonda, y nos ofrece un concentrado de aromas de frutos negros y rojos confitados y un bouquet de notas de garriga. ¡Un concentrado de sabores del Languedoc!

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Campo

Mas Gabriel

Variedad

Clos des Lièvres

Cosecha

2017

Denominación

Languedoc Pézénas

Región

Languedoc

Cepas

75% Syrah, 25% Grenache Noir

Tierra

Suelo de pedregal de basalto, limo y grava de la formación Villafranchiana. Tres terrazas contiguas, orientadas al este, a 120 m de altitud en Caux.

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado (sin estrujado) y encubado por gravedad. Vinificación por separado de cada variedad mediante fermentación tradicional, con dos descargas y pisados. Maceración postfermentativa de 16 días.

Cría

12 meses en barricas de 500 litros (15 % de madera nueva)

Grado alcohólico

14,5%

Biografía

Ojo

Vestido de color púrpura intenso

Nariz

Complejo y armonioso, con aromas de arándano, grafito, cedro y especias (clavo y pimienta blanca)

Paladar

Elegante, con un ataque redondo y amplio, de gran cuerpo y concentrado, taninos potentes pero finos, y un final largo con notas de frutos rojos confitados

Servir

En jarra, a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2026

Producción

5.000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con carnes como la pierna de cordero o la costilla de ternera...

Más información en Mas Gabriel

Más información en Languedoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Unos vinos magníficos, potentes, sabrosos, vigorosos y de una autenticidad formidable, con un pequeño Favorito particular para el tinto.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2020) Mencionado (añada 2016) (Vino logrado)

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta pequeña finca fue fundada en 2006 por Peter y Deborah Core, una pareja inglesa enamorada de la región y de la naturaleza, que cultiva de forma ecológica 6 hectáreas de viñedos en una terraza de Villafranca y en las laderas de un flujo basáltico.

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