Domaine Peter Sichel - IGP Aude Pays de Cucugnan Cucuniano 2022

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Con Cucuniano, Alexander Sichel defiende un estilo de Languedoc con taninos delicados y zumo vibrante.

Sobre el bodega :

En los años setenta, Peter Sichel fundó una finca en Cucugnan por amor al lugar. Las vides se plantaron en un valle escarpado a una altitud de entre 300 y 500 metros, refrescadas por un viento fluido. Las uvas se vendían al comercio del vino antes de que Alexander, su nieto, se hiciera cargo de la propiedad en 2018. Vendió grands crus a los estadounidenses antes de enamorarse de esta finca familiar olvidada, de la que conserva solo 13 hectáreas en la ladera sur del valle y en la comuna de Rouffiac, a 500 metros de altitud. Ha creado una colección de vinos de estilo moderno y preciso, certificados ecológicos desde 2022 y que llevarán la etiqueta Biodyvin a partir de 2025. Nos encantan los Roussanne Vieilles Vignes, complejos y elegantes, y los tintos, que revelan la calidad del terruño y el talento del viticultor.

Jancis Robinson

Sobre el vino :

Granate transparente. Una etiqueta muy poco languedociana. La tipografía es de rigor. Suave y tierno, con mucho fondo. Un Corbières muy atípico. El refinamiento bordelés parece estar presente.

James Suckling

Sobre el vino :

Este tinto del sur de Francia tiene sorprendentes aromas de hierbas mediterráneas secas, naranjas confitadas y cerezas secas, así como una sorprendente ligereza de tacto. Me encantan los taninos secos y elegantes del paladar de cuerpo medio. El final es armonioso y ligeramente sabroso. Mezcla de uvas Syrah, Garnacha y Cariñena de cultivo ecológico. Para beber o guardar.