Domaine Peter Sichel - IGP Aude Pays de Cucugnan Petite France 2022
91/100
James Suckling
90/100
RVF
"Carignan en todo su esplendor
Petite France es un auténtico vino típico de Corbières. Expresivo y seductor, ofrece aromas de fruta roja crujiente y matices especiados. El toque de garriga le aporta complejidad y la tipicidad del terruño. Redondo y elegante en boca, ofrece una fina estructura, mientras que el toque de acidez le aporta frescura y vivacidad.
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Ojo
Color rojo granate intenso con reflejos violáceos
Nariz
Expresivo y seductor, aromas de frutos rojos, matices especiados y de regaliz, notas de garriga.
Boca
Estructurado y equilibrado, buena concentración de fruta roja, taninos suaves y bien integrados, ligera mineralidad, acidez bien equilibrada que aporta frescura y vivacidad.
Servir
A 18°-19°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con platos mediterráneos, carnes a la parrilla, quesos curados...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Dominio calificado (guía 2025) Descubrimiento del año
Sobre el bodega :
En los años setenta, Peter Sichel fundó una finca en Cucugnan por amor al lugar. Las vides se plantaron en un valle escarpado a una altitud de entre 300 y 500 metros, refrescadas por un viento fluido. Las uvas se vendían al comercio del vino antes de que Alexander, su nieto, se hiciera cargo de la propiedad en 2018. Vendió grands crus a los estadounidenses antes de enamorarse de esta finca familiar olvidada, de la que conserva solo 13 hectáreas en la ladera sur del valle y en la comuna de Rouffiac, a 500 metros de altitud. Ha creado una colección de vinos de estilo moderno y preciso, certificados ecológicos desde 2022 y que llevarán la etiqueta Biodyvin a partir de 2025. Nos encantan los Roussanne Vieilles Vignes, complejos y elegantes, y los tintos, que revelan la calidad del terruño y el talento del viticultor.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Sobre el vino :
Muy oscuro y carnoso, pero con abundante fruta fresca de cereza negra, este Carignan es a la vez atrevido y crujiente en el paladar de cuerpo medio a pleno. El final, largo y fresco, está marcado por un intenso carácter de hierbas secas. Producción limitada de una sola parcela situada a 400 metros sobre el nivel del mar, en suelo arcillo-calcáreo. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber o conservar.
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