Domaine Peter Sichel - IGP Aude Pays de Cucugnan Cucuniano 2022
91/100
RVF
90/100
James Suckling
16,5/20
Jancis Robinson
«Este tinto, magníficamente elaborado y lleno de vida, refleja lo mejor del terruño del valle de Cucugán»
«Con Cucuniano, Alexander Sichel defiende un estilo del Languedoc con taninos delicados y un sabor vibrante.» (Guía RVF 2025) Rico y expresivo, Cucuniano le seducirá con su bouquet de frutos rojos y negros maduros, con sutiles notas de hierbas mediterráneas. Su estructura equilibrada, su paladar jugoso y su final fresco y sabroso lo convierten en un magnífico Languedoc. Un gran éxito firmado por Alexander Sichel.
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Ojo
Color rojo rubí intenso, con reflejos granates
Nariz
Intenso y expresivo, con aromas de frutos rojos y negros maduros, y sutiles notas de hierbas mediterráneas, pimienta negra y clavo
Paladar
Suave y equilibrado, con aromas de cereza y mora, un toque de vainilla, taninos bien integrados, final largo y persistente, y una agradable frescura
Servir
A 18-19°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes asadas, una buena costilla de ternera, platos picantes, un boeuf bourguignon, quesos curados...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 91/100
Bodega destacada (guía 2025) Descubrimiento del año
Acerca del vino:
Con Cucuniano, Alexander Sichel propone un vino típico del Languedoc, con taninos delicados y un sabor vibrante.
Sobre el bodega :
En la década de 1970, Peter Sichel fundó, por amor al lugar, una finca en Cucugnan. Los viñedos se encuentran plantados en un valle encajonado, a una altitud de entre 300 y 500 metros, refrescados por el viento «coulis». Las uvas se vendían a los comerciantes antes de que Alexander, su nieto, se hiciera cargo de la finca en 2018. Este vendió grands crus a los estadounidenses antes de enamorarse de esta finca familiar olvidada, de la que solo conserva 13 hectáreas en las laderas sur del valle y en el municipio de Rouffiac, a 500 metros de altitud. Ha creado una colección de vinos de estilo moderno y preciso, con certificación ecológica desde 2022 y que deberían ostentar la etiqueta Biodyvin a partir de 2025. Nos encanta la Roussanne Vieilles Vignes, compleja y elegante, y los tintos, que revelan la calidad del terruño y el talento del viticultor.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2024) 16,5/20
Acerca del vino:
Granate transparente. ¡Una etiqueta nada típica del Languedoc! La tipografía es impecable. Suave y delicado, con mucho fondo. Un Corbières muy atípico. El refinamiento bordelés parece estar presente.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Acerca del vino:
Este tinto del sur de Francia presenta aromas cautivadores de hierbas mediterráneas secas, naranjas confitadas y cerezas secas, además de una sorprendente ligereza en boca. Me gustan los taninos secos y elegantes de este vino de cuerpo medio. Final armonioso y ligeramente sabroso. Cuvée de syrah, garnacha y cariñena procedentes de la agricultura ecológica. Para beber ahora o para guardar.