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Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup Cynarah 2020

Name: Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup Cynarah 2020
Brand: Château de Cazeneuve
Rating: 3 (5 reviews)

Pic Saint-Loup|Vin rouge|Bio

3/5 (5 clients)

fruité

épicé

viande rouge

Cette cuvée de plaisir, issue d'une macération courte, exprime en toute simplicité le caractère fruité, friand et épicé du Pic Saint-Loup. Un fruit éclatant dans le verre, qui invite au partage et à la convivialité autour d'une belle pièce de bœuf grillée !

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Site noté

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Domaine

Château de Cazeneuve

Cuvée

Cynarah

Millésime

2020

Appellation

Pic Saint-Loup

Région

Languedoc

Cépages

55% Syrah, 35% Grenache, 10% Cinsault

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération courte

Élevage

9 mois en cuve inox

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe grenat sombre

Nez

Arômes de petits fruits rouges mûrs et d'épices

Bouche

Beau fruité, belle buvabilité sur le fruit, structure souple. Équilibre entre une juste acidité et une belle finale friande.

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

À déguster sur une belle pièce de bœuf grillée, un tartare de thon…

Plus d'information sur Château de Cazeneuve

Plus d'information sur Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Le château de Cazeneuve est une vieille bâtisse dont l’origine remonte au IXe siècle. Les vignes tombées en désuétude au début du XXe siècle ont été reprises par André Leenhardt qui exploite 25 hectares dans la zone du pic Saint-Loup. André réalise de jolis blancs. Bonne nouvelle, la petite cuvée les-calcaires 2017 annonce une inflexion du domaine vers des vins à la fois denses, énergiques et fins. Très réussie, elle est une parfaite expression de la minéralité que ce type de sol apporte aux cépages classiques du Languedoc. Elle nous a enthousiasmés.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le château de Cazeneuve, vieille bâtisse du IXes., est établi au cœur du domaine acheté par André Leenhardt en 1988 après ses études d'agronomie. Replantations, sortie de la coopérative, conversion bio (certification en 2010) : André Leenhardt est aujourd'hui l'un des vignerons emblématiques du Pic Saint-Loup, à la tête d'un beau vignoble de 35 ha sur argilo-calcaires.

Note des clients

3/5

sur 5 avis

Note et avis de M. MASSIMILIANO G. Publié le 12/03/2023

Assez déçu par un vin qui n'est pas sur le registre des autres Pic Saint-Loup que j'ai l'habitude de boire (les vins de chez Peyrus entre autres). Je ne retrouve absolument pas l'éclat du fruit décrit dans la fiche de dégustation de 1j1v, il est au contraire assez austère, encore très fermé, avec des amères un peu trop marqués même après carafage. J'espère que 3-4 ans de bouteille le rendront meilleur, même si là je n'arrive pas à me projeter... Je pense qu'il y a mieux à faire sur ce terroir