Clos des Augustins Pic Saint-Loup Le Sourire d'Odile rouge 2021
90/100
RVF
« Favorito Un embajador perfecto de su denominación, Favorito auténtico Favorito »
«Le Sourire d'Odile» revela una hermosa gama aromática de frutos negros y especias, con un sutil toque amaderado. Sus taninos bien integrados enmarcan un paladar de buen cuerpo, con notas de grafito y minerales.
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Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Una mezcla de frutos negros y especias, con un toque ahumado y un matiz amaderado
Paladar
Gran cuerpo, con un buen final y sin asperezas tánicas; en el retrogusto, notas de grafito y minerales
Servir
En jarra, entre 16 y 17 °C
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2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar platos de caza, un tournedos Rossini, un pavo asado, un camembert al Calvados...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
Cada una de las cosechas de la finca lleva el nombre de un miembro de la familia: «Sourire d'Odile», «Secret de Monique», las dos «Roger»... Frédéric Mézy está al frente y trabaja siguiendo los principios de la agricultura biodinámica y el calendario lunar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Bodega destacada (guía 2025) Selección Alexis Goujard
Acerca del vino:
El «Sourire d'Odile» es más tostado, más con cuerpo. La frescura subyacente de 2021 le sienta muy bien.
Sobre el bodega :
En 1998, Roger Mézy replantó 3,5 hectáreas de viñedos en el hermoso terruño del municipio de Triadou, para su hijo Frédéric, entonces estudiante de física y química y apasionado por la viña y el vino. Este se hizo cargo de la explotación, a la que pronto se unió su esposa Pauline. Tras diversas adquisiciones, entre ellas algunas parcelas antiguas, la finca cuenta hoy con 58 hectáreas, repartidas por los diferentes sectores de la denominación Pic-Saint-Loup y cultivadas con prácticas biodinámicas desde 2007. Las variaciones geológicas —placeres calcáreos, margas y guijarros redondeados— permiten jugar con las mezclas. Los marcados toques de madera y las extracciones intensas de los inicios son cosa del pasado; hoy en día, las crías son mucho más acertadas, los vinos son digestibles y las texturas más finas.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. OLIVIER R. Publicado el 07/06/2025
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