Clos des Augustins Pic Saint-Loup Le Sourire d'Odile rouge 2021
90/100
RVF
"Un perfecto embajador de su denominación, ¡un verdadero Favorito !
Le Sourire d'Odile revela una fina paleta aromática de frutos negros y especias, con un discreto toque de madera. Taninos bien trabajados enmarcan un paladar con cuerpo y una dimensión mineral y de grafito.
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Ojo
Un bonito color rojo intenso
Nariz
Una paleta de frutas negras y especias, con un toque ahumado y amaderado
Boca
Buen volumen, con buena longitud y sin taninos duros, grafito y mineral en el final.
Servir
Decantar entre 16 y 17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrutar con caza, tournedos Rossini, perdiz asada, camembert al Calvados...
Guide Hachette des vins
Calificación Estate (guía 2025) Citado (vino de éxito)
Sobre el bodega :
Cada una de las cuvées de la finca evoca a un miembro de la familia: Sourire d'Odile, Secret de Monique, les deux Roger... Frédéric Mézy está al timón y trabaja según los preceptos de la agricultura biodinámica y el calendario lunar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Calificación Estate (guía 2025) Sélection Alexis Goujard
Sobre el vino :
Sourire d'Odile es más tostado y carnoso. La frescura subyacente del 2021 le sienta bien.
Sobre el bodega :
En 1998, Roger Mézy replantó 3,5 hectáreas de viñedos en el hermoso terruño de la comuna de Triadou, para su hijo Frédéric, entonces estudiante de física y química apasionado por la vid y el vino. Frédéric se hizo cargo del negocio, al que pronto se unió su esposa Pauline. Tras varias adquisiciones, entre ellas varias parcelas antiguas, la propiedad cuenta ahora con 58 hectáreas, repartidas por los diferentes sectores de la denominación Pic-Saint-Loup y cultivadas con métodos biodinámicos desde 2007. Las variaciones geológicas (canchales calcáreos, margas y cantos rodados) permiten jugar con las mezclas. La marcada madera y las fuertes extracciones de los primeros tiempos son cosa del pasado, y los vinos son ahora mucho más cuidados, digeribles y de textura más fina.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. OLIVIER R. Publicado el 07/06/2025
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