Clos des Augustins IGP Saint-Guilhem le désert Les Bambins blanc 2023
«Una bonita mezcla para esta cosecha aromática, dotada de una agradable frescura».
Les Bambins blanc es el resultado de una sabrosa mezcla de Vermentino, Chardonnay y Roussane. Un vino fresco y elegante que nos seducirá por su aroma y la calidad de su estructura. El jugo es más amplio y también más graso en el paladar. Perfecto para todos tus momentos de convivencia.
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Ojo
Color amarillo claro, con reflejos verdes.
Nariz
Elegante, con frutos intensos, notas de flores blancas y un toque especiado.
Boca
Amplio, redondo, potencia refrescada por el lado mineral de las calizas.
Servir
Entre 8°et 10°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con una ensalada de queso de cabra caliente, marisco, terrinas de pescado, tarta de limón merengada...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2025) Cité (vino exitoso)
Sobre el bodega :
Cada una de las cosechas de la finca evoca a un miembro de la familia: Sourire d'Odile, Secret de Monique, les deux Roger... Frédéric Mézy está al mando y trabaja según los preceptos de la agricultura biodinámica y el calendario lunar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2025) Selección Alexis Goujard
Sobre el bodega :
En 1998, Roger Mézy replantó 3,5 hectáreas de viñedos en el hermoso terruño del municipio de Triadou, para su hijo Frédéric, entonces estudiante de física y química y apasionado por la viticultura y el vino. Este último se hizo cargo de la explotación, al que pronto se unió su esposa Pauline. Tras diversas adquisiciones, entre ellas algunas parcelas antiguas, la finca cuenta hoy con 58 hectáreas, repartidas por los diferentes sectores de la denominación Pic-Saint-Loup y trabajadas con prácticas biodinámicas desde 2007. Las variaciones geológicas, los pedregales calcáreos, las margas y los guijarros redondeados permiten jugar con los ensamblajes. Los marcados toques de madera y las extracciones intensas de los inicios son cosa del pasado, hoy en día las crianzas son mucho más precisas, los vinos son más digestivos y las materias más finas.
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