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Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup 2018

Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup 2018

90/100

Gilbert & Gaillard

(Notas de la cosecha 2017)
syrah
complejo
robusto
raza

«Cuvée Prestige de la finca»

Elaborado con un 80 % de Syrah, este vino rico y armonioso revela toda la potencia del Languedoc. Su nariz elegante evoca frutos negros y frutos del bosque, violeta y aceituna negra, con hermosas notas amaderadas, ahumadas, balsámicas y de sotobosque. En boca es complejo, concentrado, con cuerpo y especiado. ¡Una expresión muy bella del Pic!

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Ámbito

Domaine Les Grandes Costes

Cosecha

2018

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

80% Syrah, 15% Grenache, 5% Cinsault

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo pedregoso, clima mediterráneo sometido a influencias continentales sensibles.

Viticultura

Razonada, HVE nivel 3

Vendimia

Parcialmente manuales

Vinificación

Despalillado y estrujado. Maceración inicial en frío durante 48 a 72 horas. Maceración tradicional de 3 a 5 semanas con descube, pisado y remontado según la añada.

Cría

De 18 a 30 meses en barricas de roble francés (228 litros).

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Vestido morado oscuro

Nariz

Elegante y complejo, frutos negros, frutos del bosque (mora, grosella negra, arándano, frambuesa), violeta y aceituna negra, con hermosas notas amaderadas, ahumadas, balsámicas, de caramelo, sotobosque y trufa.

Boca

En consonancia con la nariz, complejo, concentrado y potente. Final de buena persistencia, equilibrado y estructurado por taninos aterciopelados, densos y siempre especiados.

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes en una jarra

Beber antes

2028-2030

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con paloma, pato, jabalí, carnes rojas a la parrilla o en salsa, jarrete de ternera estofado con sidra, codornices estofadas rellenas de frutos secos, fricasse de pollo con vino tinto y champiñones...

Más información en Domaine Les Grandes Costes

Más información en Pic Saint-Loup

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Tras una primera carrera en la prensa especializada en vinos, Jean-Christophe Granier regresó a su pueblo natal, Vacquières, una localidad situada en la zona del Pic Saint-Loup, en Coteaux du Languedoc. Se trata de una finca muy recomendable que destaca por su regularidad.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En el año 2000, Jean-Christophe Granier se hizo cargo de la antigua propiedad familiar, la rebautizó con el nombre de las colinas que rodean la casa, Les Grandes Costes, y dio un nuevo impulso a este viñedo de 19 hectáreas situado en Corconne y Vacquières, al pie del pico Saint-Loup.

Gilbert y Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vino puntuado con 90/100 (Añada 2017)

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