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Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup 2018
Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup 2018

Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup 2018

Pic Saint-Loup|Vino tinto

90/100

Gilbert & Gaillard

(Notas de la cosecha de 2017)
syrah
complejo
robusto
elegante

«Cuvée Prestige de la finca»

Elaborada con un 80 % de Syrah, esta cosecha rica y armoniosa revela toda la potencia del Languedoc. Su aroma elegante evoca frutos negros y frutos del bosque, violeta y aceituna negra, con bonitas notas amaderadas, ahumadas, balsámicas y de sotobosque. En boca es complejo, concentrado, con cuerpo y especiado. ¡Una expresión magnífica del Pic!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Les Grandes Costes

Cosecha

2018

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

80% Syrah, 15% Grenache, 5% Cinsault

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo y pedregoso, clima mediterráneo con notables influencias continentales

Viticultura

Razonada, HVE nivel 3

Vendimia

Parcialmente manuales

Vinificación

Despalillado y estrujado. Maceración inicial en frío de entre 48 y 72 horas. Maceración tradicional de entre 3 y 5 semanas con descargas, pisados y remontados, según la añada.

Crianza

De 18 a 30 meses en barricas de roble francés (228 litros)

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Vestido de color púrpura oscuro

Nariz

Elegante y complejo, con aromas a frutos negros y frutos del bosque (mora, grosella negra, arándano, frambuesa), violeta y aceituna negra, con bonitas notas amaderadas, ahumadas, balsámicas, de caramelo, de sotobosque y de trufa

Sabor

En consonancia con el aroma, es complejo, concentrado y potente. Final de buena persistencia, equilibrado y estructurado por taninos suaves, compactos y siempre especiados.

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes en una jarra

Beber antes

2028-2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar paloma, pato, jabalí, carnes rojas a la parrilla o en salsa, codillo de ternera estofado al sidra, codornices estofadas rellenas de frutos secos, fricasé de pollito al vino tinto y setas...

Más información en Domaine Les Grandes Costes

Más información en Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Tras una primera etapa profesional en la prensa especializada en vinos, Jean-Christophe Granier regresó a su pueblo natal, Vacquières, un municipio que forma parte de la zona del Pic Saint-Loup, en Coteaux du Languedoc. Se trata de una bodega muy recomendable que destaca por su consistencia.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Christophe Granier se hizo cargo en el año 2000 de la antigua finca familiar, la rebautizó con el nombre de las colinas que bordean la casa, «Les Grandes Costes», y dio un nuevo impulso a este viñedo de 19 hectáreas situado en Corconne y Vacquières, a las faldas del pico Saint-Loup.
Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vino con una puntuación de 90/100 (añada 2017)

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