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Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup La Ruche 2020
Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup La Ruche 2020

Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup La Ruche 2020

Pic Saint-Loup|Vino tinto
Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5
4.3/5 (3 clientes)

93/100

Bettane & Desseauve

90/100

Decanter

Médaille d'Or

Terre de Vins

(Notas de la cosecha de 2019)
complejo
elegante
carácter

«Cuvée emblemática»

Esta cosecha de parcela revela un vino con un carácter original y complejo, fruto del excepcional terruño arcillo-calcáreo. En nariz destacan los aromas de frambuesa, grosella, guinda y pimienta negra. En boca, goloso e intenso, se asienta sobre taninos sedosos y notas complejas de frutos negros y especias. La frescura del final le confiere una buena persistencia y augura un buen potencial de guarda. ¡Mira el vídeo!

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Ámbito

Domaine Les Grandes Costes

Variedad

La Ruche

Cosecha

2020

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

Syrah, Grenache

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo descarbonatado, gran terruño del Languedoc de origen glaciar: la «gravette», en las estribaciones de las Cévennes del Gard

Viticultura

Sostenible, con certificación HVE

Vendimia

Manuales

Vinificación

Uvas despalilladas y estrujadas. Maceración inicial en frío de 48 horas, seguida de una maceración tradicional de 3 semanas, con remontados y descargas.

Crianza

10 meses en cuba

Grado alcohólico

14%

Ojo

Bonito color púrpura oscuro con reflejos violáceos

Nariz

Original, sabroso y complejo, con una magnífica intensidad aromática en la que destacan las frutas negras (cereza, mora, grosella negra) y las especias

Sabor

De gran amplitud, alta intensidad y concentración, con taninos sedosos y potentes, y un final fresco y persistente.

Servir

A 14-16 °C

Beber antes

2030+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar con ternera madurada al tataki, filete de pato con setas o solomillo de cerdo con higos, macarrones a la setoisa, calamares rellenos...

Más información en Domaine Les Grandes Costes

Más información en Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2021) con 93/100 (añada 2019)

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Tras una primera etapa profesional en la prensa especializada en vinos, Jean-Christophe Granier regresó a su pueblo natal, Vacquières, un municipio que forma parte de la zona del Pic Saint-Loup, en Coteaux du Languedoc. Se trata de una bodega muy recomendable que destaca por su consistencia.
Decantador

Decanter

Vino puntuado (guía 2021) con 90/100 (añada 2019)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Christophe Granier se hizo cargo en el año 2000 de la antigua finca familiar, la rebautizó con el nombre de las colinas que bordean la casa, «Les Grandes Costes», y dio un nuevo impulso a este viñedo de 19 hectáreas situado en Corconne y Vacquières, a las faldas del pico Saint-Loup.
Tierra de vinos

Terre de Vins

Vino valorado (guía 2021). Medalla de Oro (añada 2019)

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