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Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2017

Name: Bodega L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2017
Brand: Bodega L'Ormarine
Rating: 3.8 (46 reviews)

Picpoul de Pinet|Vino blanco

3.8/5 (46 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

Favorito felicitaciones del jurado por este Duc de Morny, que ya fue galardonado en la añada de 2015. [..] Esta emocionante cuvée presenta un color amarillo brillante con mil reflejos de jade. En nariz, revela intensas notas exóticas de lichi, piña y combava, con un toque de regaliz. En boca, combina volumen y frutosidad, con notas de melocotón blanco y pera, redondez y frescura en un equilibrio de gran calidad, con una notable persistencia como broche final. Armonioso, complejo y sabroso, un magnífico abanderado de la denominación. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) ¡El acompañamiento perfecto para mariscos y crustáceos! ( Tapón de rosca)

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Sitio web calificado

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Campo

Cave de L'Ormarine

Variedad

Duc de Morny

Cosecha

2017

Denominación

Picpoul de Pinet

Región

Languedoc

Cepas

100% Piquepoul

Tierra

Viñedo situado en laderas donde se alternan pinares y matorrales. Suelo arcilloso-calcáreo y pedregoso.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Nocturnas, selección por parcelas en viñedos de más de 15 años.

Elaboración del vino

Maceración prefermentativa a 6 °C durante 8 horas. Prensado neumático a baja presión. Fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos termorregulados. Filtración.

Cría

En cuba

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color amarillo dorado pálido con reflejos verdes y un bonito brillo

Nariz

Generoso, con intensos aromas de frutas exóticas, seguidos de notas de cáscara de cítricos confitada

Paladar

Equilibrado y redondo, con notas de frutas exóticas y cítricos bien maduros. Ataque amplio que evoluciona hacia un final salino, típico de los vinos de esta zona.

Servir

A 8-10°C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2018

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con una bouillabaisse, sopas y guisos de pescado, sepias y platos mediterráneos con salsa, mariscos y crustáceos (ostras de Bouzigues)...

Más información en Cave de L'Ormarine

Más información en Picpoul de Pinet

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2019) Favorito (Vino excepcional)

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Favorito felicitaciones del jurado por este Duc de Morny, que ya había sido galardonado en la añada de 2015. Entre los pioneros de la denominación, los viticultores de L'Ormarine siguen perfeccionando su arte para gloria del Picpoul y para su mayor placer. Esta emocionante cuvée presenta un color amarillo brillante con mil reflejos de jade. En nariz, revela intensas notas exóticas de lichi, piña y combava, con un toque de regaliz. En boca, combina volumen y frutosidad, con notas de melocotón blanco y pera, redondez y frescura en un equilibrio de gran calidad, con una notable persistencia como broche final. Armonioso, complejo y sabroso, un magnífico abanderado de la denominación.

Sobre el bodega :

La cooperativa L'Ormarine, fundada en 1922 —en aquel entonces conocida como Asociación de Productores de Vinos Blancos de Pinet—, es una figura clave en la defensa de la denominación de origen Picpoul-de-Pinet. Tras la fusión con las bodegas de Villeveyrac (2009) y Cournonterral (2014), y posteriormente en 2017 con las bodegas de Saint-Hippolyte-du-Fort y Vias, agrupa a 500 cooperativistas y cuenta con 2 500 ha, de las cuales 520 están dedicadas exclusivamente a la variedad picpoul.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 46 opiniones