Domaine Les Païssels - Saint Chinian Le Banel 2023
90/100
Bettane & Desseauve
«¡Puro placer con este Saint Chinian rico y expresivo, a un precio muy asequible!».
El Banel se caracteriza por sus aromas a pimiento y tomillo, con notas de garriga que le aportan una agradable frescura. Potente en boca y con un toque aterciopelado, seducirá su paladar a cada sorbo. Un vino tinto sabroso y suave, con un equilibrio espléndido.
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Ojo
Color rojo intenso con reflejos brillantes.
Nariz
Seductor, con notas especiadas y de garriga.
Boca
Rico y expresivo, con taninos golosos, buen equilibrio.
Servir
A 17°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Acompaña a la perfección a parrilladas, tapas, tablas de embutidos, quesos frescos...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2024) 90/100 (Añada 2021)
Domaine noté (guía 2025) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Esta reciente bodega está dirigida por dos ingenieros agrónomos, uno de ellos antiguo director de una bodega de Fitou que se hizo cargo de los viñedos familiares tras su salida de la cooperativa. Tras una generosa cosecha en 2016 y grandes éxitos en 2017, en 2018 destacamos el alto nivel de Jalouses, un vino de referencia de los terruños de pizarra. Los vinos de 2019 continúan con esta impresionante trayectoria, por lo que les concedemos con mucho gusto una tercera estrella.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2025) 2*Estrellas (Vino notable)
Sobre el bodega :
Vivien Roussignol y Marie Toussaint se instalaron en 2011 con una sola hectárea de viñedos podados en vaso, cultivados en laderas de pizarra. Poco a poco han ampliado el viñedo, dando prioridad a las viñas viejas y conservando un rico patrimonio de variedades de uva (unas veinte en la actualidad). Las 12 hectáreas están en proceso de conversión a la agricultura ecológica desde 2019.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de la Sra. HUBERTE R. Publicado el 06/02/2025
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Comentario y opinión de M. PAUL S. Publicado el 24/01/2025
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