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Domaine Les Païssels - Saint Chinian Le Banel 2024

Domaine Les Païssels - Saint Chinian Le Banel 2024

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

90/100

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2023)
expresivo
barbacoa
con amigos

"¡Puro placer para este Saint Chinian rico y expresivo a un precio asequible!

Banel se caracteriza por sus aromas de fruta roja y negra fresca, con notas de garriga y un encantador frescor que evoca el paisaje mediterráneo. Potente en boca y de textura aterciopelada, seducirá su paladar a cada sorbo. Un tinto delicioso, tierno y con un espléndido equilibrio.

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Dominio

Domaine Les Païssels

Variedad

Le Banel

Cosecha

2024

Denominación

Saint-Chinian

Región

Languedoc

Cepas

50% Carignan, 50% Grenache

Tierra

Viñas plantadas en esquisto entre 150 y 200 m de altitud

Viticultura

Razonado, respetuoso con el medio ambiente

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Tradicionales y meticulosas, las uvas se despalillan y se estrujan, se extraen suavemente mediante bazuqueo y remontado.

Cría

De 8 a 10 meses en depósitos de acero inoxidable

Graduación alcohólica

14%

Ojo

Color rojo granate con reflejos brillantes

Nariz

Seductor, con una amplia paleta de frutas rojas y negras frescas, toques de especias y garriga.

Boca

Rico y expresivo, con taninos golosos, buen equilibrio y un final largo que deja una impresión de frescura.

Servir

A 17°C

Abrir

Decantar 1 hora antes de usar

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para carnes a la brasa, tapas, tablas de embutidos, queso fresco...

Más información Domaine Les Païssels

Más información Saint-Chinian

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino clasificado (guía 2026) 90/100 (Vintage 2023)

Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Esta finca reciente está dirigida por dos ingenieros agrónomos, entre ellos un antiguo director de una bodega de Fitou que se hizo cargo de las viñas familiares de la cooperativa. Tras los generosos 2016 y los grandes éxitos de 2017, nos fijamos en el alto nivel de Jalouses en 2018, un vino de referencia de los terruños de esquisto. Como los 2019 siguen en esta línea impresionante, nos complace concederles una tercera estrella.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación de la finca (Guía 2025) 2*Estrellas (vino sobresaliente)

Sobre el bodega :

Vivien Roussignol y Marie Toussaint se establecieron en 2011 con una sola hectárea de vides podadas en vaso cultivadas en laderas de esquisto. Poco a poco han ido ampliando el viñedo, dando prioridad a las cepas viejas y manteniendo vivo un rico patrimonio de variedades de uva (una veintena en la actualidad). Las 12 hectáreas se convertirán a la agricultura ecológica en 2019.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión de ERIC S. Publicado el 27/11/2025

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