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Château Capion - Terrasses du Larzac «Le Chemin des Garennes» tinto 2019

Château Capion -Terrasses du Larzac Le Chemin des Garennes rouge 2019

Terrasses du Larzac|Vino tinto|Biografía

4/5 (5 clientes)

91/100

James Suckling

picante

persistente

voluptuoso

bio&bon

«Un vino sutil, elaborado para revelar la esencia del terruño»

Este magnífico «Terrasses du Larzac» del Château Capion revela notas de garriga y frutos negros maduros. En boca es voluptuoso y potente, con una gran persistencia. ¡Una magnífica expresión del terruño!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Château Capion

Variedad

Le Chemin des Garennes

Cosecha

2019

Denominación

Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

60% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre et 10% Cinsault

Tierra

Arcilloso-calcáreo

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Las variedades de uva se vinifican por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, con maceración pelicular en frío y control de la temperatura entre 18 °C y 20 °C.

Crianza

12 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

15%

Biografía

Sí

Ojo

Color rubí brillante

Nariz

Expresivo, con notas de garriga y frutos negros maduros, y sutiles aromas amaderados y especiados

Sabor

Potente y voluptuoso, con taninos bien integrados, aromas a pimienta y un bonito final con notas de fresa silvestre y guinda amarga

Servir

Entre 11° et 14 °C

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con cordero o ternera con verduras de temporada, como acompañamiento de una barbacoa, en una tabla de quesos...

Más información en Château Capion

Más información en Terrasses du Larzac

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 91/100

Acerca del vino:

Un tinto compacto, con estructura y generoso, con notas de moras, ciruelas negras, hierbas secas y corteza, que se prolonga en un cuerpo pleno con taninos maduros. Enérgico y especiado, con mucha concentración y un final serio, firme y persistente. Recomendado para degustar a partir de 2025.

Valoración de los clientes

4/5

en 5 opiniones