Este vino blanco negro del Loira, 100 % Cabernet Franc, presenta reflejos salmón y aromas de flores blancas. En boca es cremoso, con suaves notas de melocotón blanco. Procedente de un suelo arcilloso con pedernal, este Chinon tan especial refleja toda la mineralidad y la expresión del terruño.
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Ojo
vestido con reflejos blanco salmón
Nariz
aromas de flores blancas
Boca
Cremoso con notas de melocotón blanco. Bonita mineralidad.
Servir
a 8-10 °C
Beber desde
2016
Beber antes
2019
Maridaje de vinos y platos
Se puede disfrutar tanto como aperitivo como acompañando pescados, carnes blancas o determinados quesos...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Instalado desde 1981 en una parte de la explotación familiar en Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais cultiva sus 27 hectáreas de viñedos siguiendo los principios de la agricultura ecológica, con terruños en llanura y otros en laderas. Las cuvées réserve-stanislas y les-boulaies son las más recomendables, ya que producen los vinos con mayor contenido tánico y mayor potencial de guarda.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En Moulin-à-Tan se molía antiguamente la corteza de roble que se utilizaba para el tratamiento de las pieles en las numerosas curtidurías de la región. Hoy en día, el antiguo molino ha dado paso a una finca vinícola de 27 hectáreas gestionada de forma ecológica por Pierre Sourdais, quien poco a poco está traspasando el negocio a su hija Caroline y a su yerno Sylvain. Una apuesta segura en la región de Chinon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Ámbito evaluado Citado
Valoración de los clientes
3.6/5
en 5 opiniones
Nota y opinión de M. GREGOIRE M. Publicado el 10/09/2017
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Comentario y opinión de M. PHILIPPE E. Publicado el 16/02/2017
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Nota y opinión de M. JACQUES C. Publicado el 09/02/2017
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Comentario y opinión de M. ANDREA J. Publicado el 28/12/2016
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Comentario y opinión de M. J CHRISTOPHE D. Publicado el 27/06/2016
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