Este vino blanco negro del Loira, 100 % Cabernet Franc, presenta reflejos salmón y aromas de flores blancas. En boca es cremoso, con suaves notas de melocotón blanco. Procedente de un suelo arcilloso con pedernal, este Chinon tan especial refleja toda la mineralidad y la expresión del terruño.
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Ojo
vestido con reflejos blanco salmón
Nariz
aromas de flores blancas
Boca
Cremoso con notas de melocotón blanco. Bonita mineralidad.
Servir
a 8-10 °C
Beber de
2016
Beber antes
2019
Maridaje
Se puede disfrutar tanto como aperitivo como acompañando pescados, carnes blancas o determinados quesos...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Establecido en 1981 en una parte de la propiedad familiar de Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais gestiona sus 27 hectáreas de viñedos con métodos de agricultura ecológica, con terruños en las llanuras y otros en las laderas. Las añadas reserve-stanislas y les-boulaies son las primeras que hay que buscar, ya que dan los vinos con mejor estructura tánica y potencial de envejecimiento.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En Moulin-à-Tan se molía la corteza de roble para las numerosas tenerías de la región. Hoy, el viejo molino ha dado paso a una explotación vitícola de 27 hectáreas gestionada de forma ecológica por Pierre Sourdais, que poco a poco va cediendo las riendas a su hija Caroline y a su yerno Sylvain. Una apuesta segura en la región de Chinon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité
Valoración de los clientes
3.6/5
en 5 opiniones
Nota y opinión de M. GREGOIRE M. Publicado el 10/09/2017
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Comentario y opinión de M. PHILIPPE E. Publicado el 16/02/2017
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Nota y opinión de M. JACQUES C. Publicado el 09/02/2017
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Comentario y opinión de M. ANDREA J. Publicado el 28/12/2016
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Nota y opinión de M. J CHRISTOPHE D. Publicado el 27/06/2016
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