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Pierre Sourdais - Les Cornuelles 2014

Vin de France|Vino blanco

3.6/5 (5 clientes)

Este «Blanc de noir» de la región del Loira, elaborado 100 % con Cabernet Franc, presenta reflejos salmón y aromas de flores blancas. En boca es untuoso, con suaves notas de melocotón blanco. Procedente de un suelo arcilloso con pedernal, en este Chinon un tanto especial se aprecia toda la mineralidad y la expresión del terruño.

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Ámbito

Domaine Pierre Sourdais

Variedad

Les Cornuelles

Cosecha

2014

Denominación

Vin de France

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

suelos arcillosos con pedernal, cubiertos de piedras llamadas «cornuelles»

Viticultura

con certificación ecológica

Vendimia

manuales

Vinificación

en blanco con prensado directo

Crianza

unos meses en barricas nuevas

Grado alcohólico

12,5 %

Ojo

color con reflejos blancos y salmón

Nariz

aromas de flores blancas

Sabor

Cremosa, con notas de melocotón blanco. Bonita mineralidad

Servir

a 8-10 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2019

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar tanto como aperitivo como para acompañar pescados, carnes blancas o algunos quesos...

Más información en Domaine Pierre Sourdais

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Establecido desde 1981 en una parte de la explotación familiar de Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais cultiva sus 27 hectáreas de viñedos siguiendo los principios de la agricultura ecológica, con terruños tanto en la llanura como en las laderas. Las cosechas «Réserve-Stanislas» y «Les-Boulaies» son las que hay que buscar ante todo, ya que ofrecen los vinos con mayor estructura tánica y mayor potencial de guarda.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En el Moulin-à-Tan se trituraba antiguamente la corteza de roble que se utilizaba para el curtido de las pieles en las numerosas curtidurías de la región. Hoy en día, el antiguo molino ha dado paso a una finca vinícola de 27 hectáreas gestionada de forma ecológica por Pierre Sourdais, quien poco a poco va traspasando el negocio a su hija Caroline y a su yerno Sylvain. Un valor seguro de la región de Chinon.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Ámbito calificado Ciudad

Valoración de los clientes

3.6/5

en 5 opiniones