¡Un Cabernet Franc puro, afrutado, elegante y con cuerpo!
Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15/20Los viñas muy antiguas (más de 80 años) de cabernet franc que componen esta cosecha nos ofrecen este bonito tinto deAnjou afrutado y con cuerpo. Las uvas, recolectadas en su punto óptimo de maduración, marcan la pauta, con una materia prima de calidad que combina concentración y estructura. Dotada de una bonita paleta aromática y taninos suaves, esta cosecha se puede disfrutar ya, con predominio de la fruta. Un magnífico informe calidad/precio/disfrute ! Ideal para acompañar un trozo de ternera a la parrilla…
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Ojo
Un color rojo intenso muy bonito
Nariz
Aroma armonioso a frutos rojos maduros
Sabor
Un ataque muy agradable, con mucho cuerpo; un vino carnoso y elegante, que deja un buen retrogusto al final de la cata.
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 13 y 16 °C (hoy a 13 °C)
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2007
Apogeo
2010
Beber antes
2014
Producción
40 000 botellas
Maridajes de comida y vino
Embutidos, carnes rojas, caza menor y quesos de pasta blanda y corteza florecida.
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía de 2015) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Situado cerca del pueblo de Bonnezeaux, famoso por sus excelentes vinos dulces, este castillo ofrece unas vistas impresionantes del valle del Layon. Hace mil años ya se elaboraban grandes vinos en estas laderas, y hoy su nuevo propietario desea continuar con esta historia de excelencia y trabajar para producir grandes vinos blancos del Loira.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía de 2009) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Situado en un microclima excepcionalmente propicio para el desarrollo de la podredumbre noble, Fesles es para Bonnezeaux lo que Yquem es para Sautemais: la memoria del cru y el guardián de un estilo de chenin amplio y de lo más refinado. Hoy en día, el equipo de Bernard Germain, siguiendo los pasos del pastelero Gaston Lenôtre, mantiene la tradición al tiempo que hace avanzar la gama de blancos secos, la nueva apuesta de Fesles.