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Château de la Guimonière - Anjou 2013

Château de la Guimonière - Anjou 2013

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Un Anjou rosado que, con su color luminoso y cristalino con reflejos salmón, ofrece en nariz notas de frutos rojos (fresa, grosella) y caramelos ingleses. Un vino redondo y suave, con una vivacidad que compensa la sensación aterciopelada, con un final fresco de menta y pimienta... ¡Un placer inmediato!

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Ámbito

Château de la Guimonière

Cosecha

2013

Denominación

Anjou

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet

Tierra

Una excepcional orientación sur-suroeste que favorece la maduración de las uvas. Suelos: sílice, pizarra y arenisca, que favorecen la filtración sin pérdida de calor.

Viticultura

cuidadosa y tradicional

Vendimia

manuales

Vinificación

Maceración pelicular de 12 horas en el 50 % del volumen y prensado directo del 50 % restante; desfangado en frío a 10 °C; fermentación a baja temperatura a 12 °C.

Cría

sobre lías finas durante 6 meses

Ojo

Color brillante y cristalino, con reflejos salmón.

Nariz

Notas de frutos rojos (fresa, grosella), caramelos ingleses, con un final fresco de menta y pimienta.

Boca

Redondo y suave, con una vivacidad que compensa la sensación aterciopelada y refresca el final de boca.

Servir

a 8-10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2015

Producción

20 000 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

&agrave; d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des entr&eacute;es, des grillades...<br/>

Más información en Château de la Guimonière

Más información en Anjou

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine calificado con 5 estrellas (Producción destacada)

Sobre el bodega :

Castillo construido en el siglo XV en la localidad de Rochefort-sur-Loire, esta finca de 23 hectáreas pertenece al grupo Vignobles Germain et Associés de Alain Château, al igual que el Château Bellerive. Situado en la denominación Coteaux du Layon-Chaume, que acaba de ser «nombrada» Chaume 1er Cru, Alain Château recurrió a Michel Doucet para elaborar los vinos. Tras múltiples usos, el castillo es ahora una encantadora casa rural que permite hacer una agradable parada en esta región y degustar los excelentes Coteaux du Layon. El Chaume 1er Cru es una auténtica obra maestra, con un licor intenso y muy rico, pero también con una fina estructura amarga que lo hace más complejo y equilibrado.

Valoración de los clientes

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Comentario y opinión de M. CLAUDE B. Publicado el 04/07/2014

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