Domaine Bernard Baudry

Bernard Baudry, procedente de una familia de viticultores de Cravant, comenzó su carrera como asesor vitícola en el laboratorio de Tours junto a Jacques Puisais, tras cursar estudios de enología en Beaune, y en 1975 se instaló al frente de una pequeña finca de 2 hectáreas en la denominación de origen Chinon, en el Valle del Loira. Hoy en día, el Domaine Bernard Baudry cuenta con 30 hectáreas repartidas en diferentes tipos de suelos, una diversidad que permite aplicar principios de vinificación por parcelas, en los que cada vino se distingue por la naturaleza de su terruño.

El viñedo del Domaine Bernard Baudry se gestiona respetando el medio ambiente, con un importante trabajo en la viña y vendimias manuales. En la finca Bernard Baudry,«buscamos expresar en cada una de nuestras cosechas la elegancia, la pureza y la frescura aromática del Cabernet Franc, en armonía con cada uno de nuestros terruños». Este es el lema de Bernard Baudry, al que ahora se ha unido su hijo Mathieu, para producir grandes vinos del Loira muy apreciados por los aficionados.