Bernard Baudry - Chinon Les Grézeaux 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Mathieu Baudry ha sabido apreciar todo el potencial de esta ejemplar finca de Cravant, donde también se cultiva la trufa negra melanosporum. Su padre, Bernard, sigue apoyándole tanto en el viñedo como en la bodega. Han construido su reputación sobre la base de unos cabernets francs con gran potencial de envejecimiento, jugosos, densos y largos, en una finca de 30 hectáreas cultivadas de forma ecológica. Las cosechas toman el nombre de los terruños que las producen, con precios aún asequibles. Les-granges mezcla uvas de suelos de grava y arcilla para producir un vino suave y fresco, mientras que les-grézeaux, sobre suelos arcilloso-silíceos, tiene una gran finura y una estructura que permite al vino envejecer bien. Más profundo, La-Croix-Boissée ofrece un vino con un corazón tánico aportado por los suelos arcilloso-calcáreos. Las vides del Clos Guillot producen un vino carnoso, suave y pleno, ideal para una larga crianza. Una magnífica dirección que ha tenido mucho éxito con la añada 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

En 2023, sobre los terrenos pedregosos, Les Grézeaux se perfila con cierta floralidad: un cabernet franc que se expresa con mucha espontaneidad.

Sobre el bodega :

Bernard Baudry busca la dimensión sedosa y civilizada de los vinos de Chinon, sin alejarse de su expresión terruñal. Este enfoque, que persigue junto con su hijo Matthieu, se complementa con una certificación ecológica y les inspira a plantar viñas sin injertar, de pie franco desde hace 10 años (tras las plantaciones de Charles Joguet en la década de 1980), así como a implantarse en terruños olvidados, como el excelente Clos Guillot. La Croix Boissée (terruño arcilloso-calcáreo de Cravant-les-Coteaux), elaborado para el envejecimiento, posee un plus de suavidad y, en ocasiones, de dulzor en los años cálidos, que podría deleitar a los amantes del Saint-Émilion. Esta cuvée se sitúa naturalmente a la cabeza de los grandes tintos de Touraine; sin embargo, hay que tener cuidado con el carácter animal que se encuentra en algunas cuvées.

Wine Enthusiast

Vinous

Acerca del vino:

Les Grézeaux 2023 ofrece aromas de fruta fresca y pura, con una acidez viva y salivante. Procede de viñedos que crecen en las arenas gravosas situadas justo enfrente de la bodega. El paladar es claramente carnoso, aunque no alcanza un cuerpo medio. Este vino ha sido criado en cubas de cemento en lugar de en barricas de roble y ofrece notas frutales jóvenes de mora y frambuesa. Presenta un sabroso toque ahumado que podría provenir de la grava o de una ligera reducción. El 2023 puede degustarse en los primeros seis a nueve años de su vida.