Domaine Fabrice Gasnier - Le Coteau de Sonnay 2013
16/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
RVF
«Un Chinon maduro y elegante procedente de un terruño precoz de Cravant. Muy limpio, puro y potente. » (Guía Bettane & Desseauve de los vinos de Francia 2016) Un Chinon blanco intenso en nariz, con delicadas notas tostadas y matices de flores blancas. Un vino seductor y elegante en boca, delicado y rico en complejidad, tierno y sedoso, fresco y tenso. ¡Una botella muy agradable!
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Ojo
vestido bonito y brillante
Nariz
Intenso, con delicadas notas tostadas y matices de flores blancas.
Boca
A la vez encantador y elegante, delicado y rico en complejidad, tierno y sedoso, fresco y tenso.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2021
Maridaje de vinos y platos
Se puede disfrutar solo como aperitivo o acompañando pescados de mar.
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2020) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Bonito Chinon bien maduro procedente de un terruño precoz de Cravant. Muy limpio, puro y potente.
Sobre el bodega :
Fabrice Gasnier, nuevo presidente del sindicato de Chinon, gestiona desde 2006 esta finca familiar de 31 hectáreas en Cravant-les-Côteaux, lugar emblemático de los suelos arcillo-calcáreos, siguiendo los principios de la biodinámica. Les Graves abre la gama de tintos con una sorprendente profundidad mineral; L'Ancienne va más allá en potencia y la cuvée Vieilles Vignes continúa esta progresión con un tanino más refinado. La cuvée Queue de Poêlon, criada en cubas de hormigón fabricadas por el propio productor, ofrece una plenitud poco común. Las dos parcelas de viñedos de entre 70 y 75 años de antigüedad forman parte del cru insignia, elaborado para una larga crianza. Con precios que oscilan entre los 7 y los 19 euros, ofrece una relación calidad-precio difícil de superar en el sector.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 15,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2021) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
El blanco Coteau de Sonnay es un vino tónico, limpio y bastante refinado.
Sobre el bodega :
Desde hace cuatro generaciones, la familia Gasnier explota esta finca de Cravant-les-Coteaux. Fabrice trabaja 29 hectáreas cultivadas íntegramente en tierras ligeras. En sus cosechas encontramos las notas florales y las texturas delicadas, nunca muy largas, pero muy digestivas, que han hecho legendarios a los chinons rabelaisianos. Queue du Poëlon, que destaca una parcela de viñedos de 60 años, se cría en cubas de hormigón.