En las laderas de Panzoult, 12 parcelas de Cabernet Franc conforman esta cuvée insignia de la bodega. Un Chinon fácil de beber, equilibrado y sabroso, con intensos aromas a frutos negros. Elaborado en depósitos de hormigón, destaca la expresión de la fruta, con un paladar suave, goloso y generoso. ¡Un vino imprescindible!
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Ojo
Rojo rubí
Nariz
Franco y seductor, con aromas de fresa silvestre y mora
Paladar
Muy sabroso, amplio y fresco, con un final largo y suave; taninos marcados pero de gran finura; aromas de regaliz con el paso del tiempo
Servir
A 16°C
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un chuletón de ternera a la barbacoa, un boeuf bourguignon, caza menor...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 15,5/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2021) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Taninos jugosos y elegantes, con una fruta muy apetecible, más fresca que en la añada de 2018, en su final.
Sobre el bodega :
En 2018 y 2019, los vinos de Nicolas Grosbois se situaron entre los mejores de su denominación; este viticultor del Loira cultiva con maestría sus 9 hectáreas de Chinon siguiendo los principios de la biodinámica. Quienes no aprecian los vinos con notas de madera disfrutarán en esta bodega, sobre todo porque las cosechas proceden de las arenas amarillas de Panzoult: estas aportan una flexibilidad natural mayor que los suelos arcillo-calcáreos. La cuvée Gabarre toma su nombre de las barcas que navegaban por el río; presenta unos taninos expresivos y agradables, al tiempo que conserva un final pimentado y discreto. El Clos-du-Noyer posee matices de grafito que se entremezclan con frutos negros, con una intensidad bien prolongada. Con precios aún moderados y accesibles, se trata de una dirección bendita, altamente recomendable.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una antigua granja fortificada del siglo XV situada en las alturas de la ladera de Chinon. La familia Grosbois cultiva allí la vid desde 1850; una larga tradición que, desde 2008, perpetúa Nicolas, quien exploró el mundo vitivinícola, tanto en Francia como en el extranjero (Chile, Oregón, Australia...), antes de hacerse cargo de este viñedo de 15 hectáreas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Las suaves y uniformes laderas del municipio de Panzoult están compuestas en su mayor parte por «millarge», arenas amarillas cuarcíticas sobre las que el cabernet franc produce vinos de Chinon menos tánicos que en los suelos arcillo-calcáreos. «Este terruño soleado necesita ser puesto en escena», explica Nicolas Grosbois, que llegó a la finca familiar en 2008, tras pasar diez años como “flying winemaker”. De Nueva Zelanda y Chile, este treintañero regresó inmune a la madera. Solo vinifica y cría sus tintos en depósitos. Su cuvée Clos du Noyer da prioridad a la expresión plena de una uva sabrosa, apostando al mismo tiempo por la finura. La nueva creación nacida sobre una losa calcárea, Montet, es uno de los grandes tintos de Chinon. Nicolas Grosbois es también socio gerente de la finca Les Hauts Baigneux (Azay-le-Rideau).
Valoración de los clientes
1/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 17/09/2023
Todo lo que no me gusta del Loira: un Cabernet Franc genérico y sin interés, con una acidez muy marcada y desagradable. ¡Para olvidar!
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