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Domaine des Deux Vallées - Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2022 (Liquoreux)

Name: Domaine des Deux Vallées - Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2022 (dulce)
Brand: Domaine des Deux Vallées
Rating: 4.3 (7 reviews)

Coteaux du Layon Chaume|Vino blanco

4.3/5 (7 clientes)

2*Étoiles

Hachette

complejo

foie gras

licoroso

1er cru

«¡Un vino dulce famoso por su riqueza y concentración, donde la frescura está garantizada!»

«Este Chaume, que combina riqueza, complejidad y frescura, es impecable. Las notas de fruta confitada y manzana caliente con mantequilla se funden armoniosamente en un cuerpo amplio y matizado, que se prolonga en un final largo y agradable con notas de membrillo» (Guía Hachette des Vins 2025).

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Ámbito

Domaine des Deux Vallées

Variedad

Chaume 1er Cru

Cosecha

2022

Denominación

Coteaux du Layon Chaume

Región

Loira

Cepas

Chenin (20 ans d'âge)

Tierra

Pudinga

Viticultura

Certificado de Alto Valor Medioambiental

Vendimia

Manual, con sucesivas selecciones de uvas con podredumbre noble (finales de octubre, principios de noviembre).

Vinificación

Tradicional y cuidada, fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.

Cría

En tanques de acero inoxidable

Grado alcohólico

11%

Azúcares residuales

140 g/l

Ojo

Bonito vestido de color amarillo pajizo claro.

Nariz

Franco y generoso, con aromas de flores blancas y especias dulces, notas tostadas y ahumadas.

Boca

Rico y jugoso, buen volumen, magnífico final con notas de membrillo.

Servir

A 9 °C - 10 °C

Guardia

20 años o más

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con foie gras, con platos asiáticos, como un curry tailandés de pollo o pescado...

Más información en Domaine des Deux Vallées

Más información en Coteaux du Layon Chaume

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Vino notable)

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Este Chaume, que combina riqueza, complejidad y frescura, es impecable. Las notas de fruta confitada y manzana caliente con mantequilla se funden armoniosamente en un cuerpo voluminoso, amplio y matizado, que se prolonga en un final largo y agradable con notas de membrillo.

Sobre el bodega :

René Socheleau y su hijo Philippe se hicieron cargo y reestructuraron esta finca de 44 hectáreas en 2001, y construyeron una nueva bodega situada en la cornisa angevina, con vistas a los valles del Loira y del Layon. Sus vinos aparecen regularmente en la Guía.

Valoración de los clientes

4.3/5

en 7 opiniones