Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2023

Coteaux du Layon Chaume 1er Cru|Vino blanco

4.5/5 (2021 / 6 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

chenin

poderoso

equilibrado

foie gras

licoroso

«¡Un gran vino dulce de la familia Davy, toda una referencia!»

«Esta bodega imprescindible vuelve a situarse en lo más alto de la denominación y se lleva un Favorito tercer año consecutivo. Tras su Saint-Aubin 2022, le toca el turno a su 1er cru, que también destaca habitualmente. Con notas de membrillo, albaricoque confitado, flor de acacia y miel, la añada 2023 es un gran vino dulce, exuberante y brillante, largo, amplio, rico, intenso y con un equilibrio perfecto entre dulzor y frescura. Si bien proporciona un (gran) placer inmediato, resistirá sin problemas el paso del tiempo.» (Le Guide Hachette 2026)

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Campo

Domaine de La Roche Moreau

Variedad

1er Cru

Cosecha

2023

Denominación

Coteaux du Layon Chaume 1er Cru

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Arcilloso-pizarroso, cuarcita en laderas empinadas

Viticultura

Sostenible, certificación HVE

Vendimia

100 % manual, mediante vendimias sucesivas desde octubre hasta mediados de noviembre; uvas botritizadas cosechadas en estado de sobremaduración

Elaboración del vino

Elaboración tradicional mediante una fermentación lenta con control de la temperatura para lograr el equilibrio adecuado entre alcohol y azúcar

Cría

9 meses en barrica

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

140,20 g/l

Ojo

Vestido brillante con reflejos dorados

Nariz

Intenso y complejo, con aromas de fruta confitada, cítricos y manzana; tras 5 a 10 años, evoluciona hacia notas de miel y fruta confitada

Paladar

Potente y expresivo, con cuerpo, magnífico equilibrio entre dulzor y frescura

Servir

Entre 8 et 10°C

Abrir

Para decantar

Beber antes

2031 y más

Guardia

10 años como mínimo

Maridajes de vinos y platos

Es ideal como aperitivo y marida a la perfección con foie gras, filetes de pato ahumados, pollo de corral, quesos azules y postres como merengues, vacherin, tartas, melocotones escalfados, helados y sorbetes...

Más información en Domaine de La Roche Moreau

Más información en Coteaux du Layon Chaume

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2026) con 3 * «Coup de Coeur» (Vino excepcional)

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Esta bodega imprescindible vuelve a situarse en lo más alto de la denominación y se lleva un Favorito tercer año consecutivo. Tras su Saint-Aubin 2022, le toca el turno a su 1er cru, que también destaca habitualmente. Con notas de membrillo, albaricoque confitado, flor de acacia y miel, la añada 2023 es un gran vino dulce, exuberante y brillante, largo, amplio, rico, intenso y con un equilibrio perfecto entre dulzor y frescura. Si bien proporciona un (gran) placer inmediato, resistirá sin problemas el paso del tiempo.

Sobre el bodega :

Esta finca de 28 hectáreas, gestionada por la familia Davy desde hace cinco generaciones, está situada en la Corniche angevine, entre los valles del Loira y del Layon. La antigua bodega está catalogada (siglo XVII) y la cava se encuentra en una mina de carbón abandonada, donde maduran los vinos de guarda. Un valor seguro de la región vinícola de Anjou, a menudo destacado por sus vinos dulces, sus Coteaux-du-Layon y sus Quarts-de-Chaume, entre otros.

Concours Général Agricole de Paris

Vino galardonado con la Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

Valoración de los clientes

(Añada 2021)

4.5/5

en 6 opiniones