Domaine du Petit Clocher - Coteaux du Layon Les Perrières 2021 (liquoreux)
Elaborado con uvas sobremaduras, afectadas por la podredumbre noble, este vino dulce del Layon se presenta con un color que recuerda al sol abrasador. Su exuberante aroma a frutas exóticas (piña, lichis…) anuncia un paladar muy aromático, con un ataque intenso y un final vivo con suaves notas de peras caramelizadas. ¡Por su relación calidad-precio, este Layon sorprenderá a más de uno!
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Ojo
Color amarillo dorado con reflejos verdes que evoluciona hacia tonos de oro viejo
Nariz
Intenso y complejo, con aromas de miel, flores y frutas exóticas (piña). Más adelante revelará notas de genciana y cera para suelos.
Sabor
Potente y opulento, con una agradable untuosidad y un buen equilibrio entre suavidad y vivacidad
Servir
A 10°C
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con platos dulces y salados, foie gras, peras gratinadas con roquefort o postres con frutas amarillas…
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Dirigida por la joven generación —Stéphane, Julien y Vincent Denis, que se incorporaron en 2003, 2006 y 2009, respectivamente—, es una empresa familiar desde 1920; 5 hectáreas en sus inicios, 90 hectáreas en la actualidad. Una bodega emblemática del Haut-Layon, famosa sobre todo por sus vinos tintos, pero que también destaca en los blancos y rosados. Una apuesta (muy) segura.