Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012
91/100
Robert Parker
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
«Embotellado en mayo de 2014 tras 18 meses de crianza sobre lías finas, el Menetou-Salon Les Renardières es un vino muy agradable, con un bouquet abierto, equilibrado y elegante, con notas de apio, semillas de hinojo y frutas blancas. Estos aromas se ven realzados por un delicado toque especiado procedente de los suelos arcillo-calcáreos. En boca, este 100 % sauvignon es rico, complejo y elegante, con una estructura potente, pero siempre joven y crujiente, con sabores de carambola, grosella espinosa, así como levadura y avellana en el final». (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
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Ojo
vestido dorado con reflejos verdes
Nariz
Aromas intensos de flores: acacia, lila blanca. Al airearse, notas de pera y canela.
Boca
ataque suave, carne crujiente y cálida. Buena densidad.
Servir
a 10-12 °C
Beber desde
2015
Beber antes
2018
Producción
8000 botellas
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con foie gras, pescados y mariscos en salsa...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2016) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Tenemos riqueza y tensión con un bonito equilibrio de materia.
Sobre el bodega :
Philippe Gilbert es un viticultor de gran integridad que lleva varias cosechas trabajando de la forma más natural posible. La finca acaba de inaugurar una vinoteca, Le Fluteau, donde se pueden degustar los vinos de la propiedad y los de sus amigos viticultores.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2014) 91/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
Embotellado en mayo de 2014 tras 18 meses de crianza sobre lías finas, el Menetou-Salon Les Renardières es un vino muy agradable, con un bouquet abierto, equilibrado y elegante, con notas de apio, semillas de hinojo y frutas blancas. Estos aromas se ven realzados por un delicado toque especiado procedente de los suelos arcillo-calcáreos. En boca, este 100 % sauvignon es rico, complejo y elegante, con una estructura potente, pero siempre joven y crujiente, con sabores de carambola, grosella espinosa, así como levadura y avellana en el final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
La cosecha Les Renardières presenta una mayor densidad, longitud y complejidad, pero habrá que esperar un poco.
Sobre el bodega :
El propietario Philippe Gilbert cuenta con el asesoramiento del enólogo Jean-Philippe Louis desde que se relanzó la calidad de la finca, hace doce años. A él se debe, en particular, la conversión del viñedo a la biodinámica (sello Biodyvin). Las cuvées Renardières proceden de las viñas más viejas de pinot noir y sauvignon. Los blancos han ganado en frescura y longitud salina desde las últimas añadas. Tras un periodo muy marcado por el roble, los tintos han ganado en finura, sin perder madurez, y progresan poco a poco en precisión.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. JP S. Publicado el 19/05/2016
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Comentario y opinión de M. PATRICK Q. Publicado el 12/02/2016
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