Domaine des Bérioles - Mousseux Brut Tressaillier 2022
«Una sorpresa muy agradable este vino espumoso elaborado con la variedad autóctona de Saint-Pourçain, 100 % Tressaillier»
«Es imposible resistirse a sus aromas a limón confitado y cidra, así como a sus finas y dinámicas burbujas. De estilo seco, es ideal como aperitivo, para acompañar quesos frescos o marisco. Todo un acierto.» (La Revue du Vin de France, mayo de 2024) Una experiencia única con este espumoso sin dosificación, que pone de relieve la autenticidad de la variedad de uva.
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Ojo
Color amarillo verdoso pálido, con burbujas finas
Nariz
Delicado y fresco, con sutiles toques cítricos y florales
Sabor
Burbuja muy delicada, acidez estructurante con un toque salino
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Ideal como aperitivo, sobre todo con canapés «marineros», y marida bien con pescados blancos y otros productos del mar...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca familiar de 16 ha, situada a los pies de una pequeña capilla y atravesada por el Camino de Santiago, fue fundada en 1989 por Odile y Olivier Teissèdre, quienes entregaban su uva a la bodega cooperativa. Desde 2011, tras la creación de la bodega, es su hijo Jean quien lleva las riendas. La certificación ecológica, orientada hacia la biodinámica, se obtuvo en 2019.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Jean Teissèdre se ha consolidado en poco tiempo como la encarnación del renacimiento de Saint-Pourçain. En 2011, se hizo cargo de los viñedos familiares que abastecían a la bodega cooperativa. Su estilo preciso y enérgico se refleja en sus tintos (pinot noir y gamay) y en sus blancos (chardonnay y tressallier, una antigua variedad local a la que devuelve su prestigio). La salinidad de los blancos y la finura de los tintos se perfeccionan con cada añada gracias a una mayor precisión en el cultivo y la vinificación.
Valoración de los clientes
2/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 30/06/2026
El retrogusto es amargo y ácido. No resulta nada agradable.
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Comentario y valoración de M. FABRICE y MATHIS P. Publicado el 7 de diciembre de 2024
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