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Domaine des Bérioles - Trésaille 2019

IGP Val de Loire|Vino blanco|Ecológico

3.9/5 (24 clientes)

15/20

RVF

(Notas de la cosecha de 2018)

vivo

único

originalidad

«Variedad autóctona»

Si buscas nuevas experiencias y emociones, ¡apuesta por este vino blanco de antaño! Una auténtica originalidad con este 100 % Tréssallier, una variedad autóctona replantada por la familia Teissèdre. Este vino blanco desprende una energía única. En nariz, con notas cítricas y florales, resulta bastante delicado, mientras que en boca se expresa con una vivacidad desbordante. ¡Una cosecha original, a la vez sabrosa y elegante, que nos deja con ganas de repetir!

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Ámbito

Domaine des Bérioles

Variedad

Trésaille

Cosecha

2019

Denominación

IGP Val de Loire

Región

Loira

Cepas

100% Tréssallier, cépage autochtone unique en France

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y graníticos

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Empleadas de caja

Vinificación

Prensado a baja presión en una prensa neumática, desfangado en frío, fermentación a baja temperatura al inicio del proceso y, posteriormente, hasta los 17 °C para completar la transformación del azúcar en alcohol y conseguir un buen equilibrio aromático de la variedad de uva. Trasiego al final de la fermentación.

Crianza

En depósito sobre lías finas

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color amarillo pálido

Nariz

Delicioso y fresco, con notas cítricas y florales

Sabor

Ataque preciso y enérgico, elegante, con un toque mineral en el final de boca, buena energía

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2022

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con ostras, marisco, quesos...

Más información en Domaine des Bérioles

Más información en IGP Val de Loire

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca familiar de 16 ha, situada a los pies de una pequeña capilla y atravesada por el Camino de Santiago, fue fundada en 1989 por Odile y Olivier Teissèdre, quienes entregaban su uva a la bodega cooperativa. Desde 2011, tras la creación de la bodega, es su hijo Jean quien lleva las riendas. La certificación ecológica, orientada hacia la biodinámica, se obtuvo en 2019.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2020) con un 15/20 (añada 2018) (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Jean Teissèdre se ha consolidado en poco tiempo como la encarnación del renacimiento de Saint-Pourçain. En 2011, se hizo cargo de los viñedos familiares que abastecían a la bodega cooperativa. Su estilo preciso y enérgico se refleja en sus tintos (pinot noir y gamay) y en sus blancos (chardonnay y tressallier, una antigua variedad local a la que devuelve su prestigio). La salinidad de los blancos y la finura de los tintos se perfeccionan con cada añada gracias a una mayor precisión en el cultivo y la vinificación.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 24 opiniones