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Domaine des Bérioles - La Chabanne 2018

Domaine des Bérioles - La Chabanne 2018

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

15,5/20

RVF

pinot noir
fin
delicado
buey a la borgoñona

«El Pinot Noir de la Chabanne es el más floral y maduro, con cierta firmeza en el final. Uno de los tintos más logrados de esta denominación».(Guía de los mejores vinos de Francia 2021 - RVF) Bonitas notas tostadas y especiadas, materia concentrada y sedosa. ¡Muy buena armonía!

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Domaine des Bérioles

Variedad

La Chabanne

Cosecha

2018

Denominación

IGP Val de Loire

Región

Loira

Cepas

Pinot Noir

Viticultura

En conversión orgánica

Vendimia

Manuales en cajas de 25 kg

Vinificación

Selección parcela por parcela, despalillado, maceración en cubas de madera troncocónicas de 30 hL durante aproximadamente 4 semanas, remontados y pisados diarios, fermentación alcohólica y luego maloláctica.

Cría

12 meses en barricas de madera de 30 hL, filtración antes del embotellado.

Graduación alcohólica

14,5%

Nariz

Elegante, complejidad aromática, frutas, especias, notas tostadas.

Boca

Fino y delicado, con una buena concentración de materia, taninos sedosos y elegantes.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Para degustar con un parmentier de pato trufado, un bœuf bourguignon, un carré de cordero...

Más información Domaine des Bérioles

Más información IGP Val de Loire

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta propiedad familiar de 16 hectáreas, situada a los pies de una pequeña capilla y atravesada por el Camino de Santiago, fue creada en 1989 por Odile y Olivier Teissèdre, que entregaban sus uvas a la bodega cooperativa. Desde 2011 y la creación de la bodega, es su hijo Jean quien lleva las riendas. La certificación ecológica, orientada a la biodinámica, se obtuvo en 2019.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 15,5/20 (Buen vino)

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

El Pinot Noir de la Chabanne es el más floral y maduro, con cierta firmeza en el final. Uno de los tintos más logrados de esta denominación.

Sobre el bodega :

Jean Teissèdre se ha impuesto en poco tiempo como la encarnación de la renovación de Saint-Pourçain. En 2011, se hizo cargo de los viñedos familiares que abastecían a la bodega cooperativa. Su estilo preciso y enérgico se refleja en sus tintos (pinot noir y gamay) y sus blancos (chardonnay y tressallier, una antigua variedad local a la que ha devuelto su prestigio). La salinidad de los blancos y la finura de los tintos se refinan con cada añada gracias a una mayor precisión en la viticultura y la vinificación.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5

3.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y reseña de M. NICOLAS B. Publicado el 23/10/2024

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y consejos de M. CHRISTIAN G. Publicado el 08/05/2021

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