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Domaine des Bérioles - La Chabanne 2018

Domaine des Bérioles - La Chabanne 2018

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

15,5/20

RVF

pinot noir
fin
delicado
ternera a la borgoñona

«El Pinot Noir de la Chabanne es el más floral y el máslogrado, con cierta firmeza en el final. Uno de los tintos más logrados de esta denominación de origen.»(La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF) Bonitas notas tostadas y especiadas, cuerpo concentrado y sedoso. ¡Una armonía magnífica!

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Ámbito

Domaine des Bérioles

Variedad

La Chabanne

Cosecha

2018

Denominación

IGP Val de Loire

Región

Loira

Cepas

Pinot Noir

Viticultura

En conversión ecológica

Vendimia

Manuales, en cajas de 25 kg

Vinificación

Selección de parcelas, despalillado, maceración en cubas troncocónicas de madera de 30 hL durante aproximadamente 4 semanas, remontados y pisados diarios, fermentación alcohólica y, posteriormente, maloláctica

Crianza

12 meses en barricas de madera de 30 hL, con filtración previa al embotellado

Grado alcohólico

14,5%

Nariz

Elegante, complejidad aromática, frutas, especias, notas tostadas

Sabor

Sutil y delicado, con una buena concentración de cuerpo y taninos sedosos y elegantes

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un parmentier de pato trufado, un bœuf bourguignon, un lomo de cordero…

Más información en Domaine des Bérioles

Más información en IGP Val de Loire

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca familiar de 16 ha, situada a los pies de una pequeña capilla y atravesada por el Camino de Santiago, fue fundada en 1989 por Odile y Olivier Teissèdre, quienes entregaban su uva a la bodega cooperativa. Desde 2011, tras la creación de la bodega, es su hijo Jean quien lleva las riendas. La certificación ecológica, orientada hacia la biodinámica, se obtuvo en 2019.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 15,5/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

El Pinot Noir de La Chabanne es el más floral y el más elaborado, con cierta firmeza en el final de boca. Uno de los tintos más logrados de esta denominación de origen.

Sobre el bodega :

Jean Teissèdre se ha consolidado en poco tiempo como la encarnación del renacimiento de Saint-Pourçain. En 2011, se hizo cargo de los viñedos familiares que abastecían a la bodega cooperativa. Su estilo preciso y enérgico se refleja en sus tintos (pinot noir y gamay) y en sus blancos (chardonnay y tressallier, una antigua variedad local a la que devuelve su prestigio). La salinidad de los blancos y la finura de los tintos se perfeccionan con cada añada gracias a una mayor precisión en el cultivo y la vinificación.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5

3.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. NICOLAS B. Publicado el 23/10/2024

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de CHRISTIAN G. Publicado el 08/05/2021

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