Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Barre à Mine 2020

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Sébastien y Romain Redde continúan con el éxito de esta emblemática finca de Pouilly, creada en los años 50 por su abuelo Michel. Desarrollada activamente por su padre Thierry, la gama abarca los cinco terruños de la denominación. Desde entonces, la han estructurado en cuvées parcelarias, repartidas en las 40 hectáreas de viñedo (de las cuales 1,5 ha son de chasselas). En 2016 nació la cuvée Barre-à-Mine, procedente de una antigua cantera de sílex, plantada con 10 000 cepas por hectárea y rehabilitada tras un largo y titánico trabajo. La cuvée Majorum es el buque insignia de la gama, procedente de las viñas más viejas y elaborada únicamente en los años buenos. La bodega, de buen tamaño, la cuidadosa crianza y las ambiciones de progreso de los dos hermanos consolidan esta finca como uno de los grandes éxitos del sector.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Finca creada en el siglo XVII por un tal François Redde, viticultor en Pouilly-sur-Loire. Su lejano heredero, Michel Redde, relanzó la actividad vitícola en los años 50. Thierry, su hijo, y sus nietos Sébastien y Romain están hoy al frente de una finca de 40 hectáreas, en proceso de conversión a la agricultura ecológica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Por el contrario, Barre à Mine 2020 se muestra más esbelto, recto, insistiendo en los amargos en el final. Lo hemos conocido más carnoso y concentrado.

Sobre el bodega :

Esta histórica finca, una de las pocas que cuenta con viñedos de Chasselas, está ahora dirigida por los dos hijos de Thierry Redde, Sébastien y Romain. Además de vinos bastante clásicos, pero nunca enzimados ni fermentados (La Moynerie o el muy maduro Majorum), la gama se declina, por iniciativa de la nueva generación, por terruño: Les Bois de Saint-Andelain (arcillas con pedernal rojo), Les Cornets (margas kimméridgianas), Champs des Billons (calizas portlandianas), Barre à Mine (viñedos de alta densidad plantados con barra de mina en una antigua cantera de pedernal) y, más recientemente, Les Toupées (calizas oxfordianas). Las últimas añadas se elaboran con minuciosidad y una rectitud innegable.

Vinous

Acerca del vino:

Cosechado en una cantera de sílex, que fue dinamitada para obtener este terruño, y elaborado a partir de viñas relativamente jóvenes, este vino tiene inicialmente un estilo delicado y suave con un aroma a piedra de fusil, una línea de precisión que atraviesa su corazón, un ligero toque de finas hierbas verdes que recuerda que Pouilly es un productor de Sauvignon e incluso un toque de pimienta blanca. El estilo potente tiene un amargor seductor que forma un todo homogéneo. Este vino es maravillosamente equilibrado y aromático. Incluso se perciben especias que calientan el paladar. Único e intrigante.