Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé La Moynerie 2023
90/100
Bettane & Desseauve
89/100
RVF
«¡Un magnífico Pouilly-Fumé vibrante y con clase!»
«De una precisión milimétrica: fluido, agradable y, al mismo tiempo, bien estructurado. Un vino para beber fresco ahora mismo o dentro de cinco o seis años». (Revista RVF n.º 694, octubre de 2025).
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Ojo
Color dorado claro y brillante.
Nariz
Expresivo, aromas cítricos, frutales y de flores blancas, elegante toque mineral.
Boca
Denso y sedoso, aromático y brillante, con una mineralidad pura y salina, equilibrio perfecto, final fino y elegante.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Marida a la perfección con pescados en salsa, carnes blancas como la blanquette de ternera, wraps de pollo, marisco, gambas a la plancha, tartar de salmón, tête de moine...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 90/100
Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Sébastien y Romain Redde continúan con el éxito de esta emblemática finca de Pouilly, creada en los años 50 por su abuelo Michel. Desarrollada activamente por su padre Thierry, la gama abarca los cinco terruños de la denominación. Desde entonces, la han estructurado en cuvées parcelarias, repartidas en las 40 hectáreas de viñedo (de las cuales 1,5 ha son de chasselas). En 2016 nació la cuvée Barre-à-Mine, procedente de una antigua cantera de sílex, plantada con 10 000 cepas por hectárea y rehabilitada tras un largo y titánico trabajo. La cuvée Majorum es el buque insignia de la gama, procedente de las viñas más viejas y elaborada únicamente en los años buenos. La bodega, de buen tamaño, la cuidadosa crianza y las ambiciones de progreso de los dos hermanos consolidan esta finca como uno de los grandes éxitos del sector.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Finca creada en el siglo XVII por un tal François Redde, viticultor en Pouilly-sur-Loire. Su lejano heredero, Michel Redde, relanzó la actividad vitícola en los años 50. Thierry, su hijo, y sus nietos Sébastien y Romain están hoy al frente de una finca de 40 hectáreas, en proceso de conversión a la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 89/100 (Revista 694 Octubre)
Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Con una precisión de relojero: fluido, agradable y, al mismo tiempo, bien estructurado. Un vino para beber fresco ahora mismo o dentro de cinco o seis años.
Sobre el bodega :
Esta histórica finca, una de las pocas que cuenta con viñedos de Chasselas, está ahora dirigida por los dos hijos de Thierry Redde, Sébastien y Romain. Además de vinos bastante clásicos, pero nunca enzimados ni fermentados (La Moynerie o el muy maduro Majorum), la gama se declina, por iniciativa de la nueva generación, por terruño: Les Bois de Saint-Andelain (arcillas con pedernal rojo), Les Cornets (margas kimméridgianas), Champs des Billons (calizas portlandianas), Barre à Mine (viñedos de alta densidad plantados con barra de mina en una antigua cantera de pedernal) y, más recientemente, Les Toupées (calizas oxfordianas). Las últimas añadas se elaboran con minuciosidad y una rectitud innegable.
Vinous
Ámbito calificado como «Recomendado»