Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé La Moynerie 2023
90/100
Bettane & Desseauve
«¡Un magnífico Pouilly-Fumé, vibrante y con carácter!»
La Moynerie presenta una nariz madura con notas de frutas exóticas y cítricos confitados, realzada por un sutil toque especiado y mineral. En boca, tenso y salino, ofrece una bonita estructura, sostenida por la frescura y los toques calcáreos. Una cuvée con carácter de terruño, precisa y persistente, de un equilibrio extraordinario.
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Ojo
Color dorado claro y brillante
Nariz
Expresivo, con aromas cítricos, frutales y de flores blancas, y un elegante toque mineral
Sabor
Denso y sedoso, con un aroma intenso y una mineralidad pura y salina, equilibrio perfecto, y un final lleno de delicadeza y elegancia.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con pescados en salsa, carnes blancas como la blanquette de ternera, wraps de pollo, marisco, gambas a la plancha, tartar de salmón, «tête de moine»…
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 90/100
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Sébastien y Romain Redde siguen impulsando el éxito de esta emblemática bodega de Pouilly, fundada en los años 50 por su abuelo Michel. La gama, desarrollada activamente por su padre Thierry, abarca los cinco terruños de la denominación. Desde entonces, la han estructurado cuidadosamente en cuvées de parcela, repartidas por las 40 hectáreas de viñedo (de las cuales 1,5 ha son de chasselas). En 2016 nació la cuvée «Barre-à-mine», procedente de una antigua cantera de sílex, plantada con una densidad de 10 000 cepas por hectárea y rehabilitada tras un largo y titánico trabajo. La cuvée «Majorum» representa el buque insignia de la gama, procedente de las viñas más viejas y elaborada únicamente en las mejores añadas. La bodega, de amplias dimensiones, las cuidadas crías y las ambiciones de mejora de los dos hermanos consolidan a esta finca como uno de los grandes éxitos del sector.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Finca creada en el siglo XVII por un tal François Redde, viticultor de Pouilly-sur-Loire. Su lejano descendiente, Michel Redde, reactivó la actividad vitivinícola en la década de 1950. Thierry, su hijo, y sus nietos Sébastien y Romain están hoy al frente de una finca de 40 hectáreas, en proceso de conversión a la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta finca histórica, una de las pocas que cuenta con viñedos de Chasselas, está dirigida ahora por los dos hijos de Thierry Redde, Sébastien y Romain. Además de vinos bastante clásicos, pero nunca tratados con enzimas ni con levaduras (como «La Moynerie» o el muy maduro «Majorum»), la gama se divide, por iniciativa de la nueva generación, según el terruño: Les Bois de Saint-Andelain (arcillas con sílex rojos), Les Cornets (margas del Kimmeridgiano), Champs des Billons (caliza del Portlandiano), Barre à Mine (viñedos de alta densidad plantados con la barra de minero en una antigua cantera de sílex) y, más recientemente, Les Toupées (calizas del Oxfordiano). Las últimas añadas se elaboran con esmero y una rectitud innegable.
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
(Añada 2022)
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de ARMAND B. Publicado el 12/08/2024
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PRECIO 1JOUR1VIN
23
.90
Reembolso | 2.00%
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