Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2017
16/20
Bettane & Desseauve
"Mineral con acentos de cítricos confitados, esta cuvée le hace la competencia al foie gras". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Con cuerpo y rico, Quincy Vieilles Vignes tiene mucha frescura, con una tensión agradable y firme que le da longitud y dinamismo. ¡Beber dentro de 5 años para disfrutar de la frescura y frutosidad del Sauvignon!
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos verdes.
Nariz
Aromas típicos del Sauvignon Blanc: pomelo, bergamota...
Boca
Cincelado y con cuerpo. Gran persistencia aromática.
Servir
A 8-10°C
Beber de
2019
Beber antes
2021
Maridaje
Disfrútelo con foie gras, cigalas o como aperitivo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 16/20 + Favorito (Muy buen vino)
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el vino :
Mineral y con toques de cítricos confitados, esta cuvée no tiene nada que envidiar al foie gras.
Sobre el bodega :
Jean Tatin es un recuerdo de Quincy, y le contará todo sobre sus terruños con entusiasmo. Su hija Maroussia se unió a él en 2010 y poco a poco está aportando su visión personal a los vinos de la finca, que siguen siendo sencillos y bien hechos. El viñedo abarca 25 hectáreas en Quincy, en las laderas de Cher, y desde 2003 incluye también 8 hectáreas en Reuilly, en las laderas de Arnon. Los bajos precios y la cálida acogida son sin duda una ventaja, y los blancos de la parcela de Quincy son los vinos preferidos.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jean Tatin heredó la finca de la familia de su madre, que la poseía desde 1873. Instalado en Brinay, empezó a vendimiar aquí en los años cincuenta. Maroussia, la menor de sus tres hijas, se hizo cargo del negocio.