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Alphonse Mellot - Sancerre La Moussière blanco 2024

Alphonse Mellot - Sancerre La Moussière blanc 2024

93/100

Bettane & Desseauve

90/100

Vinous

(Notas de la cosecha de 2023)
sauvignon
afrutado
ostras y marisco
biodinámica

"La cuvée insignia de la finca, elegante y crujiente".

Este Sancerre blanco encarna con brillantez la firma de Alphonse Mellot: una cuvée rica, viva y extraordinariamente precisa, fiel reflejo del saber hacer y la exigencia de la propiedad. Aunque La Moussière puede disfrutarse ahora, su potencial sólo se revelará tras unos años en bodega.

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Dominio

Alphonse Mellot - La Moussière

Variedad

La Moussière

Cosecha

2024

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

Sauvignon Blanc

Tierra

Suelos de marga del Kimmeridgiense, exposición sur, suroeste

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual en cajas pequeñas

Vinificación

Selección manual rigurosa en cintas transportadoras, prensado neumático, decantación estática a una temperatura inferior a 10°C durante unas 48 horas, fermentación en cubas durante un 50% y el resto en barricas nuevas, a temperaturas comprendidas entre 18 y 23°C.

Cría

8 a 10 meses 1/3 en demi-muids nuevos y 2/3 en cubas, crianza final a granel de 2 a 3 meses

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Ojo

Bonito color dorado con reflejos verdes

Nariz

Aromas florales y afrutados que combinan flores blancas y cítricos

Boca

Vivo, flexible y refrescante, elegante, longitud excepcional

Servir

10-12°C como aperitivo o 12-14°C con comida

Abrir

1/4 de hora antes

Beber antes

2032

Maridaje

Maridaje

Un excelente acompañamiento para tartar de pescado, lucio con beurre blanc, cigalas asadas, trucha meunière, tortilla de rebozuelos, gougères, crottins de Chavignol...

Más información Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino clasificado (guía 2026) 93/100 (Vintage 2023)

Domaine rated (guide 2026) 5*Stars (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en todo el mundo)

Sobre el bodega :

Alphonse Mellot es un hábil enólogo que ofrece una interpretación fascinante de Sancerre, con cuvées parcelarias que detallan cada terruño. La edad de los viñedos, una media de 75 años, le permite ofrecer una gama impecable, cuyo primer escalón -la cuvée domaine- ya está al más alto nivel. Las 18 hectáreas de la IGP La Côte de la Charité son también testimonio de su maestría en Chardonnay. Saludamos el trabajo y la inspiración de este incansable entusiasta, que ha coronado más de 30 años de investigación e intransigencia.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Alphonse Mellot hijo, la decimonovena generación de la emblemática propiedad de Sancerre, posee 53 hectáreas de viñedos de cultivo biodinámico y produce una gama de vinos de Sancerre de viñedo único extraordinariamente claros, elegantes y refinados. Varios de estos vinos -Edmond, Les Romains y Génération Dix-Neuf- destacan por su concentración, precisión y expresión. Este año, he ampliado un poco mis notas, ya que realmente he percibido diferencias de complejidad entre los vinos, más que simples diferencias de estilo. Los aficionados a la pinot noir deberían probar Les Herses 2014.

Vinous

Vinous

Vino clasificado (guía 2024) 90/100 (Vintage 2023)

Domaine noté Recomendado

Sobre el bodega :

Fundada en 1513, Alphonse Mellot es la decimonovena generación al frente de la explotación vinícola familiar. La propiedad está situada en el centro del pueblo y cuenta con una amplia red de bodegas. Con 56 hectáreas de viñedos, Mellot produce Sancerre para supermercados (la cuvée La Moussière, elaborada a partir de viñas jóvenes, se vende en Sainsbury's en el Reino Unido, por ejemplo), así como cuvées de alto nivel elaboradas a partir de viñas viejas, como la Cuvée Edmond, elaborada a partir de los frutos de una parcela de 6 hectáreas de viñas viejas dentro del viñedo de 38 hectáreas La Moussière. El estilo resultante, fermentado en cubas de madera de diferentes tamaños, es puro y preciso, y consigue conservar una acidez que hace la boca agua incluso en añadas cálidas como las de 2018, 2019 y 2020. La cuvée insignia, Génération XIX, procede de una parcela de una hectárea en La Moussière, donde las vides tienen una edad media de casi 90 años. Se trata con delicadeza y se fermenta en cubas de 900 litros, lo que da como resultado un Sauvignon excepcional, con una pureza intensa y una estructura que le permitirá envejecer con elegancia. La finca también produce Pinot Noir: La Demoiselle procede de un raro terruño de sílex que le confiere un estilo ahumado, especiado y firme, mientras que los suelos calizos del viñedo Le Paradis, que contribuye al Génération XIX rouge, ofrecen una elegancia más seductora, mientras que la parte arcillosa de Chambrates ofrece suavidad y facilidad. Pinot tampoco escatima en roble de calidad. La finca, una de las primeras en adoptar la viticultura biodinámica, está certificada desde 1999.

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PRECIO PROPIEDAD

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