Notas: Robert Parker 92/100, Gault Millau 16/20
«Magnífico aroma con notas dulces de ciruela mirabel y nectarina. El paladar satinado, con aromas de genciana, nos devuelve a la realidad, seco, elegante y finamente especiado. El final de jengibre confitado despierta las papilas gustativas. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Ojo
vestido transparente y brillante
Nariz
con notas afrutadas: ciruela mirabel, nectarina
Boca
Mineral, fresco y potente, expresa toda la elegancia y la riqueza aromática de la variedad Chenin en un gran terruño.
Servir
en jarra a 8-10 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2019
Maridaje de vinos y platos
Ce vin ne s’impose pas par lui-même mais en servant la cuisine qu’il accompagne. Une large capacité d’accompagnement à table du fait de ses saveurs équilibrées : hors d’œuvres, huîtres plates, crustacés, poissons grillés ou en sauce, veau en sauce...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guía 2012) 5*Estrellas (Producción destacada)
Sobre el bodega :
«La familia Baumard se instaló en la finca de La Giraudière en 1959. Florent Baumard se unió a su padre, Jean, en 1987 y ahora dirige la finca. Aquí se practica la alternancia entre el laboreo del suelo y la cubierta vegetal (una fila de cada dos), con el fin de preservar la fauna microbiológica y su potencial de humus, y evitar la compactación. Gracias a un dominio perfecto de la vinificación y a un profundo conocimiento de la identidad de cada uno de sus terruños, Florent Baumard ofrece una sorprendente gama de vinos».
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y opinión del Sr. SOLORES J. Publicado el 13/04/2013
Muy buena acidez y muy mineral.
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