Notas: Robert Parker 92/100, Gault Millau 16/20
«Magnífico aroma con notas dulces de ciruela mirabel y nectarina. En boca es sedoso, con aromas de genciana, y nos vuelve a la realidad: seco, elegante y con un toque sutilmente especiado. El final, con notas de jengibre confitado, despierta las papilas gustativas. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Ojo
color limpio y brillante
Nariz
con notas afrutadas: ciruela mirabel, nectarina
Paladar
Mineral, fresco y potente, expresa toda la elegancia y la riqueza aromática de la chenin en un gran terruño
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 8 y 10 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
Ce vin ne s’impose pas par lui-même mais en servant la cuisine qu’il accompagne. Une large capacité d’accompagnement à table du fait de ses saveurs équilibrées : hors d’œuvres, huîtres plates, crustacés, poissons grillés ou en sauce, veau en sauce...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 5 estrellas (Producción destacada)
Sobre el bodega :
«La familia Baumard se instaló en la finca de la Giraudière en 1959. Florent Baumard se unió a su padre, Jean, en 1987 y ahora dirige la finca. Aquí se practica la alternancia entre el laboreo del suelo y el cubrimiento vegetal (una hilera de cada dos), con el fin de preservar la fauna microbiológica y su potencial de humus, y evitar la compactación del suelo. Gracias a un dominio perfecto de la vinificación y a un profundo conocimiento de la identidad de cada uno de sus terruños, Florent Baumard ofrece una sorprendente gama de vinos.»
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de SOLORES J. Publicado el 13/04/2013
Con una acidez muy agradable y un marcado carácter mineral
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