Bonnigal-Bodet - Touraine Amboise Le Buisson blanc 2023

Procedente del único terruño arcilloso-calcáreo de la gama Bonnigal-Bodet, el Chenin Buisson 2023 desprende aromas de pera, melocotón, especias, lila blanca y cítricos confitados. De cuerpo medio a pleno, amplio y carnoso, presenta más textura que el Clos de Beauce, con un corazón untuoso de fruta y un final salino y mineral. Necesita tiempo para abrirse.

El Buisson presenta un toque mineral, tanto en el aroma como en el equilibrio en boca; se trata de un magnífico chenin perfectamente seco y con carácter propio.

¡Una de las revelaciones de los últimos años en Touraine! Cuando se hicieron cargo de la finca en 2015, Jean-Baptiste Bonnigal y Stéphane Bodet redujeron a la mitad la superficie de producción para centrarse en sus mejores parcelas de Amboise, donde destacan el côt (malbec) y el chenin. Se percibe una búsqueda de delicadeza, de cuerpo carnoso y de notas florales en la expresión de estos tintos de gran intensidad cromática. En cuanto a los blancos, se presta especial atención a la amplia gama de chenins secos procedentes de parcelas aisladas en lugares concretos. La maduración de la uva es perfecta y la crianza en barrica es minuciosa; los vinos presentan una variedad y una calidad difícilmente igualables en esta zona. Hay que seguir de cerca a estos viticultores, muy comprometidos con el reconocimiento de la denominación de origen Amboise.