Bonnigal-Bodet - Touraine Amboise Le Buisson blanc 2023
94/100 Coup de Cœur
RVF
93/100
Robert Parker
«¡Un magnífico Chenin para maridar!»
«Una nota mineral, tanto en el aroma como en el equilibrio en boca, para el Buisson, un magnífico Chenin perfectamente seco y con carácter propio.» (Guía RVF 2026).
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Ojo
Color dorado pálido
Nariz
Aromas florales frescos, ralladura de cítricos, suave nota calcárea
Paladar
Cremoso y lleno de encanto, preciso, de gran delicadeza, con una hermosa mineralidad y un final largo y salino
Servir
A 8°C
Abrir
Agitar ligeramente en la copa
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con un salmón gravlax, un risotto de gambas, pescado a la parrilla, una bandeja de marisco, espárragos, mollejas con colmenillas, un Crottin de Chavignol...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 93/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Procedente del único terruño arcilloso-calcáreo de la gama Bonnigal-Bodet, el Chenin Buisson 2023 desprende aromas de pera, melocotón, especias, lila blanca y cítricos confitados. De cuerpo medio a pleno, amplio y carnoso, tiene más textura que el Clos de Beauce, con un corazón untuoso de fruta y un final salino y mineral. Necesita tiempo para abrirse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 94/100 Favorito
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no les decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
El Buisson presenta un carácter mineral, tanto en el aroma como en el equilibrio en boca; se trata de un magnífico Chenin perfectamente seco y con una gran personalidad.
Sobre el bodega :
¡Una de las revelaciones de los últimos años en Touraine! Cuando se hicieron cargo de la finca en 2015, Jean-Baptiste Bonnigal y Stéphane Bodet redujeron a la mitad la superficie de producción para centrarse en sus mejores parcelas de Amboise, donde destacan el côt (malbec) y el chenin. Se percibe una búsqueda de finura, de carnosidad y de notas florales en la expresión de estos tintos de gran colorido. En cuanto a los blancos, se presta especial atención a la amplia gama de chenins secos procedentes de parcelas aisladas en lugares específicos. La maduración de las uvas es perfecta y la crianza en barrica es minuciosa; los vinos presentan una variedad y una calidad pocas veces igualadas en esta zona. Hay que seguir de cerca a estos viticultores tan comprometidos con el reconocimiento de la denominación de origen Amboise.
PRECIO 1JOUR1VIN
28
.90
Reembolso | 2.00%
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