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Alves de Sousa - Caldas Porto Tawny Special Reserve
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Porto|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)
Portugal
equilibrado
caramelo
postres
aperitivo

El Oporto Tawny Especial Reserva ofrece en nariz agradables aromas a caramelo y toffee, con notas de especias e higos secos. En boca es muy suave y equilibrado, con una fuerte personalidad, y un final largo y armonioso. Disfruta de este Oporto Tawny acompañando un delicioso queso...

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Ámbito

Alves de Sousa

Variedad

Caldas Porto Tawny Special Reserve

Denominación

Porto

Región

Portugal

Cepas

Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão et d'autres

Tierra

Viñedos plantados en terrazas, cerca del río Duero

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Fermentación con las pieles a 24-28 ºC durante 3-4 días; interrupción de la fermentación mediante la adición de «aguardiente» (aguardiente de vino con una graduación alcohólica del 77 %)

Crianza

8 ans en fûts de chêne français

Grado alcohólico

19.5%

Azúcares residuales

85 g/l

Ojo

Teinte cuivrée

Nariz

Aromas a caramelo y toffee, con notas de especias e higos secos

Sabor

Muy suave y equilibrado, con una fuerte personalidad y un final largo y armonioso

Servir

A 15°C

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

À accompagner d'une aumônière de foie gras aux pommes, de fromages de chèvre ou de brebis secs, de bonbons au caramel, d'un dessert au chocolat amer...

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