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Alves de Sousa - Caldas Porto Tawny Special Reserve

Alves de Sousa - Caldas Porto Tawny Special Reserve

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)
Portugal
equilibrado
caramelo
postres
aperitivo
El Oporto Tawny Especial Reserva ofrece en nariz agradables aromas a caramelo y toffee, con notas de especias e higos secos. En boca es muy suave y equilibrado, con una fuerte personalidad, y un final largo y armonioso. Disfruta de este Oporto Tawny con un delicioso queso...

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Ámbito

Alves de Sousa

Variedad

Caldas Porto Tawny Special Reserve

Denominación

Porto

Región

Portugal

Cepas

Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão et d'autres

Tierra

Viñedos plantados en terrazas, cerca del río Duero

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Fermentación con las pieles a 24-28 ºC durante 3-4 días; interrupción de la fermentación mediante la adición de «aguardiente» (aguardiente de vino con una graduación alcohólica del 77 %)

Crianza

8 años en barricas de roble francés

Grado alcohólico

19.5%

Azúcares residuales

85 g/l

Ojo

Tono cobrizo

Nariz

Aromas a caramelo y toffee, con notas de especias e higos secos

Sabor

Muy suave y equilibrado, con una fuerte personalidad y un final largo y armonioso

Servir

A 15°C

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con una empanadilla de foie gras con manzana, quesos curados de cabra u oveja, caramelos de caramelo o un postre de chocolate amargo...

Más información en Alves de Sousa

Más información en Porto

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de YVES A. Publicado el 29/11/2024

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