21 354 opiniones de clientes

Domaine de la Bégude - L'irréductible 2011

Vin de France|Vino rosado|Biografía

4.3/5 (15 clientes)

Nueva añada: la de 2010 recibió la siguiente puntuación: RVF (n.º 553, 07/2011) 19/20
¡La bodega ha cambiado el nombre de su rosado este año y lo ha bautizado como Irréductible! Este, fiel a sí mismo, es un auténtico rosado vinoso y serio que, debido a su color demasiado oscuro, no ha sido reconocido como típico de la denominación Bandol, a la que debería pertenecer. La bodega no desea cambiar en absoluto su forma de elaborar los vinos y, a decir verdad, es una alegría, ya que este 2011 expresa aromas de fruta confitada, es rico, vinoso, fácil de beber, generoso, la quintaesencia de las frutas rojas, para nuestro mayor placer. Este rosado no es un vino para calmar la sed. Maridará de maravilla, por supuesto, con la cocina mediterránea, la cocina internacional, los mariscos y los erizos de mar. ¡Un rosado gastronómico entre los mejores de Francia!

¡Compra tus vinos Bégude al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado

21 354 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de la Bégude

Variedad

L'irréductible

Cosecha

2011

Denominación

Vin de France

Región

Provenza

Cepas

60% Mourvèdre, 35% Grenache, 5% Cinsault

Tierra

Suelos margosos y arcillosos sobre un subsuelo calcáreo

Viticultura

Agricultura ecológica certificada por ECOCERT: sin uso de herbicidas, pesticidas, fertilizantes químicos ni productos químicos sintéticos

Vendimia

manuales

Vinificación

La fermentación maloláctica se lleva a cabo en la totalidad o en parte de las cubas que componen el coupage, dependiendo de la añada

Grado alcohólico

14,6%

Biografía

Sí

Ojo

vestido de color coral intenso

Nariz

con aromas de fruta confitada

Sabor

Intenso, con notas de vino, fácil de beber, generoso, con un sabor a frutos rojos: un rosado que no pasa desapercibido

Servir

a 8-10 °C

Abrir

Un cuarto de hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2014

Maridajes de vinos y platos

Este rosado marida a la perfección con la cocina mediterránea, la cocina internacional, los mariscos y los erizos de mar, pero su generosidad realza a la perfección numerosos platos, como el cordero o la caza. Unas zorzales rellenos de tocino, un conejo con tomates confitados y hierbas provenzales o unas codornices con uvas serán un maridaje ideal para este «Irréductible».

Más información en Domaine de la Bégude

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

El terruño está compuesto por suelos margosos y arcillosos, sobre un sustrato calcáreo. Guillaume Tari y su esposa gestionan con pasión y esmero este lugar cargado de historia. Preservando al máximo la naturaleza, elaboran vinos a la altura de su filosofía, según la cual «la calidad es la suma de detalles, cada uno de los cuales exige rigor». Dado que la variedad reina, la mourvèdre, tiene el don no solo de expresar el carácter de su terruño, sino también el de su enólogo, los vinos muestran un carácter claramente bordelés, sofisticado y bien educado, sin por ello traicionar este terruño espléndido y salvaje, que domina el Gran Azul.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Guillaume y Soledad Tari, originarios de Burdeos, dirigen esta finca de 500 hectáreas, en cuyo centro se encuentran 20 hectáreas de viñedos cultivados de forma ecológica. Una de las principales características de esta bodega es su ubicación en altitud. A 410 metros de altitud, La Bégude disfruta de un clima muy diferente al de las zonas cercanas a la costa. Con importantes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche, y en una zona ventosa, las uvas mourvèdre maduran lenta pero seguramente. Y la garnacha adquiere en este terruño de «guijarros» una dimensión que rara vez se encuentra en Bandol. Con potentes aromas de frutos negros y aceituna negra, los tintos (50 % del volumen) ofrecen siempre un carácter cálido, ¡en el límite superior de maduración! El rosado destaca siempre por su singular vinosidad. El tinto de 2019 se muestra admirablemente concentrado, con una fina expresividad frutal. ¡Ojalá las próximas añadas sigan esta línea!

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

4.3/5

en 15 opiniones

Comentario y valoración de Jean Charles M. Publicado el 31/03/2014

Un rosado elaborado mediante sangrado y prensado, con un final largo en boca; más un vino para acompañar la comida que un simple rosado de aperitivo.