Château Barbanau - Cassis Kalahari 2022
90/100
Decanter
1*Étoile
Hachette
"Oda a África Austral
Mezcla de Clairette, Marsanne y Sauvignon, con un toque de Ugni Blanc, esta cuvée es la culminación de una investigación inspirada en el sur de África. Una excelente interpretación del terruño de Cassis que demuestra el saber hacer de la propiedad. Aromas complejos de fruta blanca (pera, melocotón) y pimienta blanca acompañados de un paladar rico y agradable y un final equilibrado. Un vino de mesa, para acompañar platos finos como vieiras con azafrán o pescado blanco con mayonesa.
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Ojo
Amarillo dorado con reflejos plateados luminosos
Nariz
Denso, con aromas de fruta blanca (peras, melocotones) y pimienta blanca.
Boca
Potente y agradable, lleno de sustancia y riqueza, final equilibrado
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2033+
Maridaje
Disfrutar con vieiras a la sartén con pistilos de azafrán, queso de cabra... Después de 3-4 años, con carnes blancas y pescados en salsa...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta propiedad familiar, que abarca dos denominaciones, Cassis y Côtes de Provence, está dirigida actualmente por la pareja Sophie y Didier Simonini-Cerciello, muy simpáticos y dinámicos. En sus 32 hectáreas de viñedos, incluidas 7 hectáreas en Cassis conocidas como Clos Val Bruyère, practican una viticultura ejemplar, certificada biodinámica desde 2018. Como resultado, las vides y el suelo brillan y en los alrededores abunda una biodiversidad ejemplar, incluso para una finca ecológica. Los vinos son nítidos y bien definidos, con, en la denominación Cassis, ese toque de salinidad tan característico de este terruño. La cuvée blanc kalahari, cuyo nombre se inspira en el amor de la pareja por Botsuana, bien merece el viaje: es uno de los vinos más interesantes y originales de la finca.
Decanter
Calificación (guía 2023) 90/100 (añada 2020)
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Cosecha 2020) (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Émile Bodin creó Clos Val Bruyère en 1889. Un siglo más tarde, Sophie, su bisnieta, y sus padres se hicieron cargo de las pocas hectáreas de viñedo heredadas y devolvieron la vida al Clos. Ese mismo año adquirieron Ch. Barbanau, 23 hectáreas de viñedo situadas en el extremo occidental de la denominación Côtes-de-Provence, a 360 metros de altitud. Hoy, Sophie y su marido Didier están al frente de este château, que produce vinos biodinámicos certificados Biodyvin desde la añada 2018.
29
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