Château Barbanau - Cassis Kalahari 2022
90/100
Decanter
1*Étoile
Hachette
«Oda al África Austral»
Mezcla de Clairette, Marsanne y Sauvignon, con un toque de Ugni Blanc, esta cosecha es el resultado de una investigación inspirada en el sur de África. Una magnífica interpretación del terruño de Cassis, que da cuenta del saber hacer de la bodega. Complejidad de aromas de frutas blancas (pera, melocotón) y pimienta blanca, acompañados de un paladar rico y agradable con un final equilibrado. Una cuvée de mesa para acompañar platos delicados como vieiras al azafrán o pescado blanco con mayonesa.
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Ojo
Color amarillo dorado con reflejos plateados luminosos.
Nariz
Denso, con aromas de frutas blancas (peras, melocotones) y pimienta blanca.
Boca
Potente y agradable, con cuerpo y riqueza, final equilibrado.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2033+
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia sobre una sartén de vieiras con pistilos de azafrán, quesos de cabra... Después de 3-4 años, sobre carnes blancas y pescados en salsa...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta finca familiar, situada en dos denominaciones, Cassis y Côtes de Provence, está dirigida actualmente por la simpática y dinámica pareja formada por Sophie y Didier Simonini-Cerciello. En sus 32 hectáreas de viñedo, de las cuales 7 hectáreas se encuentran en Cassis y se denominan Clos Val Bruyère, practican una viticultura ejemplar, certificada como biodinámica desde 2018. El resultado es que las viñas y el suelo resplandecen y los alrededores rebosan de una biodiversidad ejemplar, incluso para una finca ecológica. Los vinos son frescos y bien definidos, con ese toque salino de la denominación Cassis que caracteriza tan bien a este terruño. La cuvée blanc kalahari, cuyo nombre se inspira en el amor de la pareja por Botsuana, merece la pena: es uno de los vinos más interesantes, pero también originales, de la finca.
Decanter
Vino puntuado (guía 2023) 90/100 (Añada 2020)
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Añada 2020) (Vino muy logrado)
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Émile Bodin creó Clos Val Bruyère en 1889. Un siglo más tarde, Sophie, su bisnieta, y sus padres se hicieron cargo de las pocas hectáreas de viñedos que habían heredado y revivieron este Clos. Ese mismo año adquirieron el Ch. Barbanau, 23 hectáreas de viñedos situados en el extremo occidental de la denominación Côtes-de-Provence, a 360 m de altitud. Hoy en día, Sophie y su marido Didier están al frente de este château y producen vinos biodinámicos con certificación Biodyvin desde la añada 2018.
29
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