Château Barbanau - L'Instant 2014
Cité
Hachette
L'instant rosé nace en la ladera de una colina que domina el Mediterráneo: un vino delicioso que privilegia los aromas de bayas, flores blancas, piel de melocotón, pomelo rosa... Un bouquet fresco y ricamente afrutado, ¡un auténtico momento de convivencia en sí mismo!
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Ojo
color rosa pétalo brillante
Nariz
con notas de bayas, flores blancas, piel de melocotón y pomelo rosa
Boca
fresco y afrutado, con buena longitud y gran finura
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2015
Beber antes
2017
Maridaje
Disfrútalo como aperitivo, con embutidos, cordero al curry, sopa Pistou, salmonetes marinados...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta propiedad familiar, que abarca dos denominaciones, Cassis y Côtes de Provence, está dirigida actualmente por la pareja Sophie y Didier Simonini-Cerciello, muy simpáticos y dinámicos. En sus 32 hectáreas de viñedos, incluidas 7 hectáreas en Cassis conocidas como Clos Val Bruyère, practican una viticultura ejemplar, certificada biodinámica desde 2018. Como resultado, las vides y el suelo brillan y en los alrededores abunda una biodiversidad ejemplar, incluso para una finca ecológica. Los vinos son nítidos y bien definidos, con, en la denominación Cassis, ese toque de salinidad tan característico de este terruño. La cuvée blanc kalahari, cuyo nombre se inspira en el amor de la pareja por Botsuana, bien merece el viaje: es uno de los vinos más interesantes y originales de la finca.
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2015) Citado (cosecha 2013) (Vino de éxito)
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Émile Bodin creó Clos Val Bruyère en 1889. Un siglo más tarde, Sophie, su bisnieta, y sus padres se hicieron cargo de las pocas hectáreas de viñedo heredadas y devolvieron la vida al Clos. Ese mismo año adquirieron Ch. Barbanau, 23 hectáreas de viñedo situadas en el extremo occidental de la denominación Côtes-de-Provence, a 360 metros de altitud. Hoy, Sophie y su marido Didier están al frente de este château, que produce vinos biodinámicos certificados Biodyvin desde la añada 2018.
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