Château Barbanau - L'Instant 2014
Cité
Hachette
El instante rosado nace en las laderas de una colina que domina el Mediterráneo: un vino delicioso que destaca por sus aromas de frutos rojos, flores blancas, piel de melocotón, pomelo rosa... ¡Un bouquet fresco y ricamente afrutado, un auténtico instante de convivencia en sí mismo!
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Ojo
vestido rosa pétalo, brillante
Nariz
con notas de frutos rojos, flores blancas, piel de melocotón y pomelo rosa.
Boca
Fresco y afrutado, con un buen final y gran delicadeza.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡Y servir!
Beber desde
2015
Beber antes
2017
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con embutidos, curry de cordero, sopa al pistou, salmonetes marinados...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta finca familiar, situada en dos denominaciones, Cassis y Côtes de Provence, está dirigida actualmente por la simpática y dinámica pareja formada por Sophie y Didier Simonini-Cerciello. En sus 32 hectáreas de viñedo, de las cuales 7 hectáreas se encuentran en Cassis y se denominan Clos Val Bruyère, practican una viticultura ejemplar, certificada como biodinámica desde 2018. El resultado es que las viñas y el suelo resplandecen y los alrededores rebosan de una biodiversidad ejemplar, incluso para una finca ecológica. Los vinos son frescos y bien definidos, con ese toque salino de la denominación Cassis que caracteriza tan bien a este terruño. La cuvée blanc kalahari, cuyo nombre se inspira en el amor de la pareja por Botsuana, merece la pena: es uno de los vinos más interesantes, pero también originales, de la finca.
Guide Hachette des vins
Vino puntuado (guía 2015) Citado (añada 2013) (Vino logrado)
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Émile Bodin creó Clos Val Bruyère en 1889. Un siglo más tarde, Sophie, su bisnieta, y sus padres se hicieron cargo de las pocas hectáreas de viñedos que habían heredado y revivieron este Clos. Ese mismo año adquirieron el Ch. Barbanau, 23 hectáreas de viñedos situados en el extremo occidental de la denominación Côtes-de-Provence, a 360 m de altitud. Hoy en día, Sophie y su marido Didier están al frente de este château y producen vinos biodinámicos con certificación Biodyvin desde la añada 2018.