Château Barbanau - Et Cae Terra 2011
15,5/20
RVF
14/20
Gault & Millau
«Una intensa nariz de hierbas provenzales, paja y regaliz, con notas de chocolate y eucalipto en boca. Frescura, suavidad y taninos ligeramente apretados en el final. Un vino para beber con carne roja o para esperar aún 1-2 años. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Una nariz golosa con notas especiadas, de sotobosque, tostadas, cassis, matices balsámicos... ¡Un vino con mucho cuerpo!
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Ojo
vestido granate oscuro
Nariz
con notas especiadas, de sotobosque, tostadas, de grosella negra y matices balsámicos.
Boca
Boca amplia, taninos finos y estructurados.
Servir
a 14-15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2015
Beber antes
2019
Maridaje de vinos y platos
à déguster sur un magret de canard au miel de lavande, des côtelettes grillées au thym et au romarin...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta finca familiar, situada en dos denominaciones, Cassis y Côtes de Provence, está dirigida actualmente por la simpática y dinámica pareja formada por Sophie y Didier Simonini-Cerciello. En sus 32 hectáreas de viñedo, de las cuales 7 hectáreas se encuentran en Cassis y se denominan Clos Val Bruyère, practican una viticultura ejemplar, certificada como biodinámica desde 2018. El resultado es que las viñas y el suelo resplandecen y los alrededores rebosan de una biodiversidad ejemplar, incluso para una finca ecológica. Los vinos son frescos y bien definidos, con ese toque salino de la denominación Cassis que caracteriza tan bien a este terruño. La cuvée blanc kalahari, cuyo nombre se inspira en el amor de la pareja por Botsuana, merece la pena: es uno de los vinos más interesantes, pero también originales, de la finca.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Émile Bodin creó Clos Val Bruyère en 1889. Un siglo más tarde, Sophie, su bisnieta, y sus padres se hicieron cargo de las pocas hectáreas de viñedos que habían heredado y revivieron este Clos. Ese mismo año adquirieron el Ch. Barbanau, 23 hectáreas de viñedos situados en el extremo occidental de la denominación Côtes-de-Provence, a 360 m de altitud. Hoy en día, Sophie y su marido Didier están al frente de este château y producen vinos biodinámicos con certificación Biodyvin desde la añada 2018.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado con 14/20 (Bueno)
Acerca del vino:
Una intensa nariz de hierbas provenzales, paja y regaliz, con notas de chocolate y eucalipto en boca. Fresco, aterciopelado y con taninos algo austeros en el final. Un vino para beber con carnes rojas o para esperar aún 1-2 años.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)
Acerca del vino:
Muy buena cosecha Et Cae Terra 2011, con un cuerpo pleno, largo y con masticabilidad.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. LAURENT T. Publicado el 02/07/2018
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Nota y opinión de M. LAURENT B. Publicado el 23/06/2014
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