Château Barbanau - Et Cae Terra 2011
15,5/20
RVF
14/20
Gault & Millau
"Nariz intensa de hierbas provenzales, paja y regaliz, con notas de chocolate y eucalipto en el paladar. Fresco y aterciopelado, con taninos ligeramente apretados en el final. Un vino para tomar con carnes rojas o para esperar otros 1-2 años". (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Nariz deliciosa de especias, sotobosque, torrefactos, grosellas negras y toques balsámicos... Un vino con mucho cuerpo.
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Ojo
color granate oscuro
Nariz
con notas de especias, sotobosque, tostado, grosella negra y toques de vinagre balsámico
Boca
con cuerpo en boca, taninos finos y bien estructurados
Servir
a 14-15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2019
Maridaje
à déguster sur un magret de canard au miel de lavande, des côtelettes grillées au thym et au romarin...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta propiedad familiar, que abarca dos denominaciones, Cassis y Côtes de Provence, está dirigida actualmente por la pareja Sophie y Didier Simonini-Cerciello, muy simpáticos y dinámicos. En sus 32 hectáreas de viñedos, incluidas 7 hectáreas en Cassis conocidas como Clos Val Bruyère, practican una viticultura ejemplar, certificada biodinámica desde 2018. Como resultado, las vides y el suelo brillan y en los alrededores abunda una biodiversidad ejemplar, incluso para una finca ecológica. Los vinos son nítidos y bien definidos, con, en la denominación Cassis, ese toque de salinidad tan característico de este terruño. La cuvée blanc kalahari, cuyo nombre se inspira en el amor de la pareja por Botsuana, bien merece el viaje: es uno de los vinos más interesantes y originales de la finca.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Émile Bodin creó Clos Val Bruyère en 1889. Un siglo más tarde, Sophie, su bisnieta, y sus padres se hicieron cargo de las pocas hectáreas de viñedo heredadas y devolvieron la vida al Clos. Ese mismo año adquirieron Ch. Barbanau, 23 hectáreas de viñedo situadas en el extremo occidental de la denominación Côtes-de-Provence, a 360 metros de altitud. Hoy, Sophie y su marido Didier están al frente de este château, que produce vinos biodinámicos certificados Biodyvin desde la añada 2018.
Guide des Vins Gault & Millau
Clasificación 14/20 (Bueno)
Sobre el vino :
Nariz intensa de hierbas provenzales, paja y regaliz, con notas de chocolate y eucalipto en el paladar. Fresco y aterciopelado, con taninos ligeramente apretados en el final. Un vino para tomar con carnes rojas o para esperar otros 1-2 años.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)
Sobre el vino :
Un Et Cae Terra 2011 muy fino, con cuerpo, largo y masticable.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y reseña de M. LAURENT T. Publicado el 02/07/2018
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Nota y reseña de M. LAURENT B. Publicado el 23/06/2014
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