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Château Minuty - Rose et Or 2021

Côtes de Provence|Vino rosado

4.9/5 (7 clientes)

elegante

intensidad

cítricos

gambas a la plancha

«Firma Minuty»

Elaborado exclusivamente con uvas de la finca, procedentes de tres parcelas, el vino «Rose et Or» encarna la elegancia y la delicadeza de los rosados de Provenza. En boca se abre con generosidad, a la vez redondo y cristalino. Se expresa con aromas de fruta bien madura, desde el melocotón de viña hasta la pera, pasando por el melón rosa. ¡Ideal para acompañar mariscos, gambas de Madagascar a la parrilla o la imprescindible bouillabaisse!

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Ámbito

Château Minuty

Variedad

Rose et Or

Cosecha

2021

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

Grenache, Cinsault

Tierra

Tres terruños: Gassin, la finca del Château, con sus hermosos esquistos cristalinos; Vidauban, la finca histórica, con sus profundas tierras rojas arcillosas; y Ramatuelle, sobre arenas que aportan ligereza.

Viticultura

De cultivo sostenible, con certificación HVE desde 2019

Vendimia

Manuales

Vinificación

100 % de mosto de primera presión, seleccionado tras el prensado, con una decantación meticulosa y una fermentación alcohólica con un control estricto de las temperaturas. Sin fermentación maloláctica.

Ojo

Rosa pálido con reflejos cristalinos

Nariz

Muy intenso y solar, fruta madura, melocotón de viña, pera, melón rosa

Sabor

Un vino complejo, con mucha frescura y delicadeza, amplio y redondo

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2024

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con marisco, bullabesa, cocina asiática, sushi, una ensalada de fresas con albahaca y, por supuesto, ¡solo como aperitivo!

Más información en Château Minuty

Más información en Côtes de Provence

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Valoración de los clientes

4.9/5

en 7 opiniones

Comentario y valoración de M. ANDRE S. Publicado el 29/11/2024

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Comentario y valoración de la Sra. NADINE T. Publicado el 3 de septiembre de 2024

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Comentario y valoración de JACQUES D. Publicado el 29/08/2024

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Comentario y valoración de CYRIL P. Publicado el 25/01/2023

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Comentario y valoración de M. FRANCO C. Publicado el 10/10/2022

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Comentario y valoración de ERIC L. Publicado el 5 de septiembre de 2022

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Comentario y valoración de M. MICHEL L. Publicado el 12/08/2022

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