Château Saint-Maur - Saint-M 2018

Roger Zannier, que ya es propietario de la Quinta do Pessegueiro en el Duero, desea convertir Château Saint-Maur en una de las mejores referencias provenzales. Situado a 10 kilómetros de Saint-Tropez, protegido del mistral por el macizo de los Maures, el viñedo goza de una exposición este-oeste. Al abrigo de los vientos, pero beneficiándose de una influencia marítima que suaviza el intenso calor estival, se extiende sobre 60 hectáreas, de las cuales 45 se explotan actualmente. Sobre un suelo arcillo-calcáreo, las viñas siguen la curva de las colinas, elevándose gradualmente hasta el límite del bosque. Desde 2013, la finca cuenta con una nueva bodega de alta tecnología, así como con un nuevo espacio de venta. Aquí, el arte se abre paso con éxito hasta en la bodega, con exposiciones temporales de artistas originales y de vanguardia.

El empresario Roger Zannier, que ya era propietario de la Quinta Do Pessegueiro (Duero), ha adquirido esta finca situada en Cogolin, a los pies del macizo de los Maures y a 10 km de Saint-Tropez. En la actualidad, es su yerno, Marc Monrose, quien dirige este «Cru Classé» de 100 ha, de las cuales 60 están plantadas. Ha dotado a la finca de una nueva bodega de alta tecnología.

Esta es la cosecha tradicional de la finca, situada al oeste de Saint-Tropez. Un toque de pimienta le aporta un atractivo matiz especiado que realza su fruta viva y madura. Vino listo para beber.