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Saint-Ser
Domaine de Saint-Ser - Tradition 2010 Blanc
Domaine de Saint-Ser - Tradition 2010 Blanco

Domaine de Saint-Ser - Tradition 2010 Blanc

Côtes de Provence|Vino blanco
Este Côtes de Provence Tradition, elaborado en suelos pardos arcillo-calcáreos, ofrece una intensa aroma a melocotón y albaricoque, realzado por algunas notas de frutas exóticas, como la piña. En boca presenta una bonita redondez y un agradable equilibrio, acompañado de un final con notas de melocotón amarillo... ¡Crujiente a más no poder!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de Saint-Ser

Variedad

Tradition

Cosecha

2010

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

100% Rolle

Tierra

Suelos pardos arcillo-calcáreos, situados sobre un pedregal calcáreo del Jurásico, orientación sur —pendiente media del 5 %— muy ventilado

Viticultura

viñedos cultivados en laderas con orientación sur, con un rendimiento de 40 hl/ha

Vinificación

Fermentación a baja temperatura para conservar todos los aromas

Ojo

Color amarillo pálido con algunos reflejos plateados

Nariz

Intenso aroma a pesca y albaricoque, con algunas notas de frutas exóticas, como la piña

Sabor

Este vino presenta una bonita redondez y un buen equilibrio, con un final en el que destacan notas de melocotón amarillo.

Servir

a 10-12 °C

Abrir

2015

Beber a partir de

2011

Beber antes

2013

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

A d&eacute;guster sur des entr&eacute;es proven&ccedil;ales, des poissons grill&eacute;s, des fromages de ch&egrave;vre...<br/>

Más información en Domaine de Saint-Ser

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2020): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Jacqueline Bichot, una farmacéutica reconvertida en viticultora, sucumbió al encanto de este viñedo, situado en un emplazamiento ideal con la montaña Sainte-Victoire como telón de fondo. Nos encontramos a 400 metros de altitud, en una zona donde el frescor se refleja en los vinos. El terruño de la Sainte-Victoire da aquí lugar a vinos puros y elegantes, perfectamente fieles a su origen. Con la certificación ecológica y biodinámica obtenida en 2017, confirma la seriedad de su enfoque y sigue cuidando con esmero sus 47 hectáreas de viñedo sobre un suelo arcillo-calcáreo, típico de la denominación de origen.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La finca debe su nombre a la capilla de Saint-Ser, dedicada a un ermitaño del siglo V que, haciendo caso omiso de las amenazas del soberano visigodo Enrique, fue decapitado. Cultivado según los principios de la agricultura biodinámica, su viñedo (46 ha) se extiende sobre un terruño privilegiado de guijarros calcáreos, situado en la ladera sur de la montaña Sainte-Victoire, donde las uvas disfrutan de una exposición solar máxima.

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